Norish Karman bakal melahirkan se?????
1 minggu yang lalu
Bila gi ke jj..tenguk ikan siakap ...tenguk harga memang murah bebeno...apalagi ..cepat-cepat sambar 2 ekor..oleh sebab kat rumah ni cuma tinggal 3 orang pada hari biasa..masak seekor pun dah cukup...rasanya dah pernah buat...tapi akak rajin nak tepek resepi...resepi asal dari chef ah mat gebu tapi akak c & p dari rumah ummi di kuantan...
Bahan Utama:-
- 2 ekor ikan bawal hitam sederhana besar (*ummi guna bawal putih tu je)-akak tukar ke ikan siakap-pastu kepakkan ....
- 1 camca teh serbuk kunyit
- 1/2 camca teh garam
- 3 camca besar tepung jagung (*ni Ummi tambah)
- 4 batang putik jagung - hiris serong-tak letak sebab tak ada stok
- 1/4 ketul bunga kobis - potong kecil
- 1 batang lada merah - hiris kasar
- 1 batang seleri - hiris serong-tak ada
- 1 biji tomato - belah 6
- 1 camca besar gula
Bahan Tumis:-
- 1 biji bawang besar - potong berbaji
- 2 ulas bawang putih - hiris halus
- 1 inci halia - diketuk
- 1 camca besar cili kisar
Bahan Sos:-
- 2 camca besar sos tiram
- 2 camca besar sos tomato
- 1 1/2 camca besar sos cili
- 1 camca besar kicap cair
- akak tambah sedikit sos ikan
Cara Memasak:-
- Lumur ikan yang telah dicuci bersih (akak perapkan dengan jus asam limau dulu dalam 10-15 minit) lumurkan dengan serbuk kunyit dan garam dan salutkan dengan tepung jagung. Goreng hingga garing dengan minyak yang banyak. Angkat dan ketepikan.
- Dalam kuali yang sama, ceduk keluar minyak(akak gunakan minyak zaitun) dan tinggalkan kurang lebih 3 camca besar.
- Masukkan bahan-bahan tumis dan goreng hingga garing.
- Kemudian masukkan bahan sos kecuali kicap cair. Gaul hingga rata.
- Masukkan semua jenis sayuran dan masak 2 - 3 minit.
- Masukkan kicap cair, sedikit sos ikan dan gula. Kacau rata.
- Tambah 3 camca besar air, kacau dan masukkan ikan bawal tadi. Gaul dengan sos biar mesra.
- Angkat dan hias dengan daun salad (akak tak letak pun) sebelum dihidangkan.
9 comments
wah,,idea...idea...tq akak
by ppb_ppkp on 31 Julai 2009 6:56 PTG. #
kak ina...sedap ni siakap tiga rasa...memang fav ima,dah lama tak buat...kali ni boleh cuba resepi nih pulak...
by ima on 31 Julai 2009 7:57 PTG. #
sodap kak...pekena ngan nasik panas...fuhh...tk hengattt...
by lupekanje on 1 Ogos 2009 5:10 PG. #
sedapnyer kak..mesti cuba nanti
by Noorma on 1 Ogos 2009 11:16 PG. #
salam..iskkk ni yg buat rasa lapar nih
by arsaili on 1 Ogos 2009 12:37 PTG. #
Akak.....
tiapkali masuk sini saya mesti terliuq laaa!adeh....sedapnyaa ikan siakan 3 rasa tuh! Sini xjumpa [un ikan siakap.....yg ala2 ikan mesia cuma kembung,tenggiri n talapia hitam..yg lelain tu cam ngeri nak makan...warna warni sangat!
by aramis2177 on 1 Ogos 2009 8:11 PTG. #
lama tak update..kemana agak nyerr kak ini menghilang.......
by ct_nurmarlissaa on 3 Ogos 2009 8:18 PTG. #
salam ppb...dah dpt idea..dah cuba ke belum?
salam ima..cuba jangan tak cuba..
salam lupekanaje...memang makan dgn nasi panas dan pastu hirup tom yam..huwaaa..makan bertambah.
by kak ina kl on 4 Ogos 2009 5:23 PTG. #
salam noorma..cubalah..puas hati tau..
salam arsaili...nanti cubalah buat ye..kat sana ada ikan siakap ke?
salam aramis...keciankan..nanti balik nanti beli dan masak puas-puas ye..akak pun takut nak beli ikan kalau warna warni..
salam ct_nurmarlissaa..ada..tapi bzzz sikit..
by kak ina kl on 4 Ogos 2009 5:31 PTG. #
Catat Ulasan