OOO

Ahad, November 08, 2009

Sotong Breadcrumbs


 Yang ni buat dah lama...pasal nak menghabiskan breadcrumbs yang beli hari tu...selalunya akak buat goreng tepung ajer...ni sajer-sajer nak mencuba..nasib baiklah anak-anak suker..
Bahan Utama:-
  • 6 ekor sotong
  • 1 biji telur, dikacau sedikit
  • 1 camca teh serbuk lada hitam
  • Sedikit garam
  • 3/4 cawan tepung beras*
  • 1/4 cawan tepung jagung*(*disatukan)
  • 1/2 hingga 1 cawan breadcrumbs (akak guna yang warna oren)
  • Minyak utk goreng terendam 
  •  
  •  Cara-cara
  •  Cuci bersih sotong dan potong kecil-kecil.
  • Toskan sotong dan serapkan  dengan paper towel. Lumur sotong dengan garam dan serbuk lada hitam rata. Golekkankan sotong tadi dalam telur, kemudian golekkan dengan tepung hingga melekat satu persatu.Golekkan kembali dalam telur dan akhir sekali golekkan sotong hingga semua permukaan sotong berbalut breadcrumbs.(ingat yer...satu persatu..tak boleh sekali gus..buat dulu banyak-banyak barulah di goreng.
  • Goreng dalam minyak panas (jangan banyak sangat dan lama sangat) dan terus menggoreng hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan atas paper towel.
 
ni dah masak lama dah...resepi dah pernah tepek..jadi tak yah tepek lagilah..
kalau masak lomak kena ado ikan masin..barulah kick..akak goreng sekali ikan kembung gadang tu...tak sodaplah skrg ikan ni..sedop lagi ikan pelaling...

    2 ulasan:

    1. aarrghhhh!!! sedapnyaaa!!! nak sikitttt!!!!huhu

      BalasPadam
    2. Salam..
      Aduhhhhyaiii.. lapar nyer tengok lauk2 nihhh.. lom lunch lagi nie.. huwaaaa...

      BalasPadam

    Adsense

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

    Google+ Followers