OOO

Rabu, November 11, 2009

Sup Hadnyai


 Sup ni bila di perah jus limau nipis...perghhhhhh..masih terasa kesedapannya...di promote oleh Nor di Kt dan resepi asal dari Pyhonda MyR...akak terliur bila gi ke blog Ummi...dia promosi lagi kat situ...jadi akak pun buatlah...tapi akak tukar ke daging.  Akak c & p ajer dari rumah Ummi...terima kasih yer ummi..ashik selongkar ajer dapur kamu..


Bahan:-

  • Sebelah ayam dipotong-potong
  • 3 ulas bawang putih dan 5 ulas bawang merah, 3 biji cabai, 4 cm halia -ditumbuk lumat (akak blend jek)
  • 7 cm lengkuas dihiris sederhana nipis dan tumbuk untuk pecahkannya.
  • 5 batang serai ditumbuk untuk pecahkan. (akak ketuk pecah)
  • 2 sudu besar ketumbar ditumbuk lumat (akak kisar)
  • 1 sudu kecil jintan manis dan jintan putih ditumbuk sehingga lumat (akak kisar jek)
  • 2 biji bunga lawang
  • 5 biji buah pelaga
  • 3 ketul kayu manis
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • daun sup, daun bawang, daun sadri dan batang sadri
Cara-Cara:-
  1. Tumiskan bawang putih, merah, cabai, halia, ketumbar, jintan manis dan putih, bunga lawang buah pelaga, kayu manis, bunga cengkih, lengkuas dan serai sehingga menaikkan bau yang semerbak harum dan mewangi.
  2. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong mengikut citarasa kedalam tumisan tadi dan gaulkan sehingga rata tutup dan biarkan 5 minit.
  3. Masukkan batang sadri
  4. Masukkan 5 cawan air dan biarkan sehingga menggelegak.
  5. Tambahkan garam secukup rasa n sedikit saja gula untuk menyedapkan rasa kuahnya.
  6. Hiriskan daun bawang, sup dan sadri taburkan pada hidangan. Perahkan sedikit limau nipis. Sedia untuk dimakan dan dihirup.....aahh..sodapnya

3 ulasan:

  1. international sup akak hari ni...nampak pun best jer...slamat menjamu selera!!

    BalasPadam
  2. sungguh menyeelerakan ..lapo pula dibuatnya ..

    BalasPadam
  3. salam noorma..org promote sedap..tulah pasal akak cuba..


    salam atty's...lapo..alahai kesiannya..

    BalasPadam

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Google+ Followers