Tertunailah Hasrat Di Hati: Resepi Apam Comel ...tapi tak comellah

Resepi Apam Comel ...tapi tak comellah

by kak ina kl on Rabu, Mac 30, 2011

Apam Comel Inti Kelapa aka Apam Blossom dari lily my resipi com. Kenapa akak punya apam tak comel? Sebab akak buh dalam bekas muffins..bekas kecik/mangkuk kertas tak ada. Patutnya inti kelapa tapi akak buh inti blueberry sebab malas nak buat. Dulu pernah buat sekali buh inti kelapa.

Ada gak yang panggil apam blossom dot dot..tapi akak punya dot dot tak berapa jadi. Tak kisahlah jadi tak jadi janji sodap. Ada gak member buat bisnes jual apam ni.

Bahan-bahan

3 biji telur-dari peti sejuk
275 gm tepung gandum/tepung kek
220 gm gula halus-memang kena kurangkan sebab manis
150gm susu segar/UHT
2 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovallete

Inti Kelapa

kelapa parut
gula merah
1 sudu teh tepung jagung-dibancuh dgn 1 sudu besar air
2 helai daun pandan-pintal

akak letak blueberry jem

Cara-cara

Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk.
Pukul dengan menggunakan mixer pada kelajuan maxima selama 6-8 minit.
Bahagikan kepada beberapa mangkuk dan titiskan pewarna mengikut citarasa.
Masukkan setiap warna ke dalam piping bag ( atau beg plastik yg bersih).
Pipe kan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan. Masukkan inti kelapa.
Pipekan lagi adunan yg berlainan warna sehingga 3/4 penuh.
Kukus didalam kukusan yg telah dipanaskan selama 10-15 minit.
Utk Inti Kelapa: Campurkan semua bahan dan masak diatas api kecil sehingga kering/masak.Utk memudahkan, inti boleh disediakan terlebih dulu dan bulat2kan.
Notes: Inti kelapa boleh di ganti dgn apa2 perisa filling atau jem.
Notes2: Acuan yg biasa i guna ialah acuan lompang & aluminium...kalo boleh, size paper cups sesuaikan ngan acuan.(guna bekas muffin ajer)