OOO

Rabu, Disember 14, 2011

Sagu Gula Melaka Lagi

Boleh terlupa nak letak pewarna, tak cun bila dah siap kan.  Pucat semacam ajerlah.   Kali ni akak guna susu cair ajer menggantikan santan.  Akak ambil resepi asal dari blog Ah Mat Gebu tapi akak derhaka sikitlah

Bahan-bahan
  • 300 gm biji sagu (warna putih)
  • 2 liter air
Untuk sirap gula
  • 1 ketul gula melaka, potong kecil
  • 1/2 cawan gula pasir-tak letak
  • 1/4 cawan air
  • 1 helai daun pandan-di siat-siat
(masak hingga gula larut dan pekat, tapis dan sejukkan)
  • susu cair secukupnya
 

Cara Menyedia:-
1.  Rendam sagu dengan air sekejap pastu gi didihkan air.
2.  Kemudian cuci sagu  dan masukkan dalam air mendidih.
3.  Masak sagu berubah jadi jernih sambil kacau . Tutup api dan biarkan sagu tadi selama 2 - 3 minit. 
4.  Angkat sagu tadi dan toskan serta cuci bawah air mengalir untuk membuang kanjinya. 
5.  Toskan dan isi dalam acuan/mangkuk pilihan. (basahkan dulu acuan supaya senang nak di keluarkan)
6.  Simpan dulu dalam peti sejuk 1 - 1 1/2 jam.
7.  Pastu tuang susu cair (akak guna Ideal) gula dan ngappppp..makan masa cuaca panas..memang nyaman di tekak


8 ulasan:

  1. sedapnye..lama dah xmakan sagu camni..

    BalasPadam
  2. uiks..tgk gmbr ni, baru sedar..dah lama rupana tak mkn sagu gini..time bulan pose je slalu mkn..hehehe

    BalasPadam
  3. sedapnya kak ina, susah nak dapat ni,

    BalasPadam
  4. sagu nie makan camner kak ina? makan macam tue saja ker ? huhu tak penah makan lagi sagu yang ada kuah nie.

    BalasPadam
  5. perh..geramnya. lapar dibuatnya..

    BalasPadam

Adsense

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Google+ Followers