Isnin, Julai 06, 2015

Resipi Cracker Lapis Cheese Simple/Layered Cheese Crackers

Assalammualaikum dan selamat berpuasa

Ira yang beria ia nak buat dessert ni, akak cuma bagi galakan kat anak sebab anak perempuan ni bila dah kawin hendak tak hendak kena gi ke dapur gak. Mana tahan encik suami kalau setiap hari makan kat kedai kan.



Bahan-bahannya:
  • 1 pek Deluxe Crackers
  • 250gm Cream Cheese Philadephia/Tantura
  • 1/4 tin Susu Pekat
  • 1 kotak kecil susu segar (Fresh Milk)/full cream
  • Nestum secukupnya
Cara-cara membuatnya:-
  1. Pukul cream cheese sehingga kembang dan lembut.
  2. Masukkan susu segar sebanyak 4 sudu besar kemudian masukkan susu pekat (masukkan sedikit demi sedikit dan rasa, jika suka manis boleh tambahkan susu pekat sehingga lebih kurang 1/2 tin susu) - ketepikan.
  3. Celupkan beberapa keping biskut kedalam susu (jangan sampai lembik, sekadar semua biskut terendam kedalam susu beberapa saat dan angkat).
  4. Susunkan biskut kedalam bekas.  Setelah itu tuangkan sedikit adunan cream cheese menutupi biskut tadi.
  5. Setelah itu taburkan nestum . Lapiskan lagi dengan biskut dan ulang cara seperti tadi sehingga habis. Akhir sekali taburkan nestum.
  6. Masukkan kedalam peti sejuk seeloknya semalaman baru lah dipotong dan dihidangkan semasa sejuk. 

Jumaat, Julai 03, 2015

Kari Ketam Sedap

Assalammualaikum

Firdaus yang paling tak gemar nak makan ketam sebab payah nak makan tapi anak-anak yang lain ok jer.

Oleh sebab suami dan anak suka makan, akak buat derk ajer dengan Firdaus.

Bahan-bahan

  • 4 ekor ketam-dibersihkan dan di potong 2
  • 8 biji bawang merah
  • 5 biji bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 labu bawang besar
  • 400ml santan pekat
  • 700ml santan cair-kalau nak banyak tambahlah lagi
  • 6 sudu makan kari ketam/udang-kalau tak ada boleh guna serbuk kari ikan
  • garam, dan minyak secukupnya

Bahan tumis

  • 1 batang kayu manis
  • 2 biji bunga cengkih
  • 2 biji bunga lawang
  • 2 biji buah pelaga
  • 2 tangkai daun kari
  • 1/2 labu bawang besar di hiris
  • 2 biji bawang merah di hiris
  • 1 biji bawang putih di hiris

Cara-cara
1. Tumbuk bawang besar, bawang putih, halia dan bawang merah.
2. Panaskan minyak dan masukkan bawang besar, bawang putih dan bawang merah yang telah di hiris bersama daun kari. Kacau sebati.
3. Masukkan serbuk kari ikan dan sedikit air...kacau selalu dan kecilkan api.
4. Biarkan pes masak dalam anggaran 5-10 minit. Masukkan garam.
5. Setelah pes naik minyak baru masukkan santan cair.
6. Apabila mendidih, masukkan pula santan pekat dan ketam.
7. Tunggu sehingga mendidih dan sentiasa kacau takut nanti pecah minyak.
8. Bila mendidih selama 10-15 minit , perasakan garam dan rasa dulu dan terus padamkan api.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Google+ Followers