OOO

Rabu, Jun 21, 2017

Cara Buat Popia Nestum Sedap Dan Mudah

Assalamualaikum semua

Ramadhan makin hampir ke penghujungnya, Syawal menjelang tiba.  Sedikit demi sedikit warga kota pulang ke kampung halaman untuk beraya bersama insan insan tersayang.

Makin lama makin kuranglah kenderaan di jalanraya pagi hari Ahad nanti, macam akak akan pulang beraya kat rumah mak di Gombak, dekat jer tak ada kesesakan rasanya.

Popia nestum ni cuma muncul bila hari raya ajer, ramai gak yang mencarinya.  Akak nak gulung ok jer tapi nak menggoreng tak larat sangat nak berdiri lama.  Bila anak ada baru kami buat.

nak gulung guna straw ataupun chopstick

Bahan-bahan
1 peket besar popia
1/2 cawan horlicks -kalau tak ada boleh guna susu tepung
1/2 cawan gula halus - kisar
1 cawan nestum - kisar halus 

1 sudu makan susu tepung nespray (optional)
Minyak utk menggoreng 
akak guna tepung gandum yang 
dicampur dgn sedikit air. 
 

Cara membuatnya
1. Gulung popia gunakan chopstick
2. Gulung hingga habis, tinggalkan dlm 1-2cm untuk gamkan campuran tepung.
3. Buat hingga habis satu peket popia. 
4. Sementara itu tutup bekas berisi popia gulung dengan kain lembab supaya tidak kering jika tidak susah nak gunting. 

5. Kemudian potong serong jarak 1-2cm.
6. Goreng dengan api perlahan/kecil. 

7. Angkat dan toskan minyak.
8. Sira/tabur dgn horlicks, gula, susu tepung & nestum kisar.
9. Gaul hingga rata. 
cucu suka makan camtu ajer
Tips
1. Untuk menyalut popia dengan Horlicks, selepas digoreng, sejat minyak pada popia terlebih dahulu dengan menggunakan kitchen towel. Apabila agak-agak dah sejat, letakkan dalam bekas besar dan masukkan gula dgn horlicks ke dalam bekas tersebut. Kemudian gaul rata campuran tersebut dengan popia tadi.

2. Biarkan ia sejuk dahulu sebelum mencampurkan dengan bahan-bahan campuran. Jika tidak campuran akan cair dan berlengas.

3. Supaya kuih ini boleh bertahan lama, simpan ia di dalam bekas kedap 
udara

Sabtu, Jun 17, 2017

Kari Sotong Sekor Tanpa Santan

Assalammualaikum

Tentu ibubapa sibuk menyediakan kelengkapan hari raya buat anak anak.  Yang seronok menyambutnya memang kanak-kanak, kita yang dah dewasa dah kurang dah.😀

Nasib baik ada cucu empat orang, tentu seronok tenguk telatah cucu cucu ni.😍


Kari sotong sekoq ni kesukaan suami, kali ni tak guna santan.  Buat susu masam iaitu susu cair yang di campurkan dengan jus limau.😋

Bahan-bahan
  • 5-6 ekor sotong-bersihkan dan toskan
  • 5 biji bawang merah
  • 4 biji bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 cawan yogurt/susu masam
  • 3 sudu makan kari ikan
  • tomato ceri
  • bendi
  • cili hijau
  • terung
  • garam
  • air 
  • minyak secukupnya

Bahan tumis
  • 2 tangkai daun kari
  • 1/2 labu bawang besar di hiris
  • 2 biji bawang merah di hiris
  • 1 biji bawang putih di hiris
  • 1 sudu teh halba campur

Cara-caranya



Tumbuk/kisar  bawang putih, halia dan bawang merah.
Panaskan minyak dan masukkan halba campur, hirisan bawang besar, bawang putih dan bawang merah yang telah di hiris bersama daun kari. Kacau sebati.
Masukkan serbuk kari ikan dan sedikit air, kacau selalu dan kecilkan api.
Biarkan pes masak dalam anggaran 5-10 minit. Masukkan garam.
Setelah pes naik minyak baru masukkan air dan susu masam atau yogurt. 


Guna api perlahan sambil di kacau selalu.

Apabila mula mendidih masukkan pula sotong.
Jangan masak sotong terlalu lama

Rasa dulu garam barulah di padamkan api.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Google+ Followers