Tawaran Hebat

Lazada Malaysia

Rabu, Oktober 01, 2014

Ayam Masak Merah

Assalammualaikum semua

Nasi lemon dah lama akak post tapi masakan ayam masak merah lum tunjuk kan.

Patutnya guna itik..nama masakan itik serati masak merah, tapi akak tukar ayam.  Mana yang hiris tu akak tumbuk.  Yang buat kelainan sebab guna bay leaf (akak tukar ke daun salam), kicap  dan buh rempah ratus.  Ayam akak goreng sekejap, cili hijau tu sajer akak masukkan nak menghabiskan stok.

BAHAN-BAHANNYA:
500g – Itik serati (boleh ganti dgn kambing/ayam)
4 sudum Minyak Jagung
1 inci Halia – dipotong mayang
2 ulas Bawang putih – dihiris
3 ulas Bawang merah - dihiris nipis
2biji Tomato – dipotong wedges
1 helai Daun Pandan/kari/ketumbar
Bay Leaf-tukar daun salam
Seleri
Gabungan rempah ratus (serbuk jintan manis, serbuk jintan putih dan serbuk ketumbar)
2 sudu makan  Pes Cili ( Cili Boh )
3 sdm Sos Cili Kimball
3 sdm Sos Tomato
2 biji Buah Pelaga
3 ktm Bunga Lawang
½ in Kulit Kayu Manis
2 sudu makan Kicap Manis
1 cawan air
1 sdk Serbuk perasa Ayam-tak letak
2 sdk Garam secukup rasa
Sedikit Gula perang
Sedikit air limau nipis

CARA-CARANYA:
1. Gorengkan ayam separuh masak selepas di bersihkan.  Panaskan kuali, masukkan minyak jagung, tumis bawang putih, halia, bawang merah, kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bayleaf, kacau hingga naik bau.
2. Masukkan itik serati/ayam/kambing, kacau, masukkan gabungan rempah ratus, sos cili, sos tomato dan kacau lagi.
3.Masukkan sedikit garam, gula dan serbuk perasa.
3. Akhir sekali masukkan lobak merah dan seleri.
4. Setelah siap , hias dengan hirisan buah tomato dan boleh dihidang dengan nasi lemon

Selasa, September 30, 2014

Tahniah Anakku

Assalammualaikum semua
Tiada apa yang membahagiakan kedua ibubapa, adik beradik dan saudara mara tercinta bila anak tersayang dapat menghabiskan pengajian dan mengenggam ijazah yang di idamkan selama ini.
Memang rasa sedih kerana akak tak dapat menghadiri konvo anak perempuan pertama akak ni, nak buat macam mana ada sebab yang tak boleh di elakkan.  Cuma suami dan anak lelaki kedua ajer yang yang dapat hadir di sana.
 senyum gembira
 rakan seperjuangan selama 5 tahun
tentu ayah dia banggaaa kannn
 hati berbunga bunga
 teman ketawa dan menangis
pengawal peribadi suami akak

Segala kenangan pahit manis bila menuntut ilmu di negara India tentu banyak meninggalkan pelbagai kenangan yang akan di kenang di kemudian hari.  

Semasa Yana belajar selama hampir 5 tahun di sana, hati akak tak pernah tenang, akak sentiasa mendoakan keselamatan anak perempuan akak ni.  
Hendak senangkan hati pada tahun kedua Yana disana akak pergi melawat bersama suami dan Imran.  Barulah lega rasa hati bila dapat melihat sendiri keadaan di di sana.  Kalau nak baca kisah akak boleh klik kat oversea di header yer.

Tinggal sebulan lagi Yana di sana, insya allah Yana akan pulang for good tidak lama lagi.

Akak berdoa agar segala-galanya akan di permudahkan.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...