Mari Terjah

Lazada Malaysia

Jumaat, Disember 02, 2016

Kuih Kaswi Gula Merah Paling Sedap dan Simple

Assalammualaikum semua

Buat untuk makan petang, oleh sebab lambat masak hingga dah pukul enam petang, terpaksalah rendam dalam air nak bagi cepat sejuk


Lain kali kena buat air gula awal supaya cepat sejuk dan boleh bancuh awal.  

Kuih ni sempat bagi kat kawan facebook yang kebetulan ada di sekitar nilai.

 Bahan Sirap:
  • 5 cawan air
  • 1 cawan gula merah
  • 1 cawan gula pasir 
* Masak semua bahan di atas dan sejukkan.

Bahan Lain:
  • 2 cawan tepung gandum
  • 1/2 cawan tepung kanji/ ubi/ jagung
  • 1 tsp kapur kuih (optional)
  • Kelapa parut muda
  • Sedikit garam



Cara-cara:
  1. Panaskan kukusan.
  2. Ratakan dan sapukan sedikit minyak dalam loyang yang nak digunakan. 
  3. Bancuh semua bahan dan tapis. Tuang dalam loyang.
  4. Kukus sehingga masak dalam 30 minit. 
  5. Tunggu sehingga sejuk baru boleh dipotong dengan pisau plastik.
  6. Kelapa muda digaul dengan garam.
  7. Lumurkan kuih yang dipotong bersama dengan kelapa parut. Hidangkan..

Rabu, November 30, 2016

Resepi Masak Lemak Cili Padi Udang Nenas

Assalammualaikum

Muak gak ashik masak sambal tumis, kali ni akak buat pula masak lemak udang campur nanas.

Bila dah masak, rasa kuah ni memang sedap, sebab ada rasa masam masam manis.

Bahan-bahan
10 hingga 15 ekor udang laut
1/2 biji nenas
1 batang serai-tumbuk hujung
1 helai daun kunyit, disiat dan simpul
2 cawan santan cair
1/2 cawan santan pekat 
Garam secukupnya

Bahan kisar/tumbuk
2 biji cili merah
10 biji cili api/padi
1 inci kunyit hidup
sedikit serbuk kunyit
sedikit garam

Cara-caranya
1.  Bersihkan udang, tinggalkan ekornya.  Kupas nenas, ambil 1/2 dan potong kecil.
2.  Masukkan bahan tumbuk/kisar dalam periuk dengan serai bersama santan cair.
3.  Masak sehingga mendidih, masukkan nenas, udang dan daun kunyit.
4.  Kacau lagi sehingga mendidih, masukkan santan pekat bersama sedikit garam.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Google+ Followers