Rabu, Julai 27, 2016

Hotel Perdana Kota Bharu Kelantan

Assalammualaikum semua

Dah nak sebulan kita beraya, setiap minggu ada jer jemputan rumah terbuka.  Mana yang sempat kami singgahlah sambil makan sambil mengeratkan ikatan silatulrahim.
Kami booked semasa dalam perjalanan nak ke Kota Bharu, alhamdulliah masih ada lagi bilik kosong. Dulu dulu memang tak pernah duk hotel berbintang bintang camni sebab masih perlukan banyak duit kalau bawa anak anak berjalan ke sini.

Kena ambil dua bilik, erhmmm kalau dah 300 semalam, parah gak nak bayar 600 kan.  Bila jalan berdua bolehlah.  Puas hati dengan bilik di Hotel Perdana  sebab bilik agak besar, kalau bawa toto anak-anak boleh baring kat bawah.
Oleh sebab kepenatan, kita order ajer makanan untuk makan malam.  Harga berpatutan.
Banyak pilihan sarapan pagi di sini, bagus gak sebab ada di sediakan laksa johor, sedap rasanya.  
Nasi kuning dengan gulai ikan tongkol, salah satu menu sarapan pagi orang pantai timur.  

Puas hatilah bermalam di sini, kolam renang dan tempat parking pun ok.

Masa perjalanan ni kami tak kira tempat bermalam, ada tempat yang murah dan ada tempat yang mahal.

Isnin, Julai 25, 2016

Ikan Keli Salai Masak Lemak Cili Padi Negeri Sembilan

Asalammualaikum semua

Kalau bakar ikan akak memang selalu salai ikan keli sekali, simpan dalam tempat frozen, bila anak anak balik akak masaklah.

Bahan-bahan
1-1 1/2 kg ikan keli
15-20 biji cili padi (kalau nak pedas tambah lagi)
1/2 kg santan pekat-500ml santan
600ml air
1 inci kunyit
1 inci halia
1 helai daun kunyit-disiat-siat
2 batang serai-di titik hujung
5 biji limau kasturi (ambil jus)
sedikit kunyit serbuk ataupun kunyit hidup
garam secukupnya

Cara-cara
1. Bersihkan ikan keli dengan asam jawa dan garam. Bilas dan tos.
2. Perahkan air limau kasturi dan biarkan dalam 30 minit.
Bersihkan pisang...buang kulit sedikit dan rendam dalam air bercampur asam keping dan garam.
3. Bilas semula ikan keli dan letak garam dan kunyit serbuk. (akak suka bubuh kunyit hidup) Salai di atas arang.
4. Tumbuk cili api, kunyit hidup, garam dan halia. Titikkan serai.
5. Masukkan bahan yang telah di tumbuk bersama santan pekat dalam periuk. Tinggalkan sedikit yer utk masukkan penghabisan nanti.
6. Gunakan api perlahan dan kacau selalu sehingga santan mendidih.(takut naik minyak)
7. Bila dah mendidih, masukkan ikan keli salai, daun kunyit dan pisang.8. Bila mendidih sekali lagi..masukkan garam dan lebihan santan pekat. Biarkan mendidih lagi dan rasa dulu baru di tuang jus limau kasturi tadi.
9. Cepat-cepat padamkan api...boleh segera di makan bersama ikan kering, cencalok ataupun sambal belacan.....waduhhhh boleh tambah 2-3 pinggan tau..


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Google+ Followers