OOO

Selasa, September 19, 2017

Al Fatihah Buat Arwah Abah

Assalamualaikum

Hari ini 19 September 2017 genaplah 5 tahun arwah abah pergi meninggalkan mak tersayang dan kami 4 beradik.

Abah yang banyak mengajar kami tentang hidup berdisplin, tak suka menangguh waktu, suka menepati janji dan berhempas pulas melakukan pelbagai kerja untuk membesarkan kami.

Walaupun abah garang, jika kami melakukan kesalahan kami akan di denda, kami tau sebenarnya abah hendak kami menjadi orang yang baik dan berjaya di dunia dan akhirat.
cucu sulung abah
Bila kami berjaya dalam pelajaran, dah tentu kami akan dapat hadiah wang, selalunya akak tenguk wayang dengan adik beradik.

Abah akan suruh mak masak sedap sedap bila hari jadi kami adik beradik. Abah tak lokek, abah banyak membantu kami semasa kami dalam kesusahan.

Terima kasih abah, jasamu tak akan terbalas oleh kami.


Hanya doa buat mengubat rindu kami semua, semoga Abah tenang disana...

“Ya Allah, Sampaikanlah seumpama pahala bacaanku kepada roh bapaku Haji Harun bin Haji Md Derus"

Ya Allah ampuni dosanya, kasihani dan sejahterakan dia, ampuni kesalahanya, muliakanlah kedatangannya, lapangkan kuburnya dengan RahmatMu, wahai Tuhan yg Maha Pengasih

Ya Allah...Sesungguhnya hidup dan mati kami hanya untuk Mu. Dari Mu kami datang dan kepadaMu kami kembali.”

Al-Fatihah..

Isnin, September 18, 2017

KETAM KULIT LEMBUT TELUR MASIN/SOFTSHELL CRAB SALTED EGG

Assalamualaikum dan salam sejahtera buat semua

Tertarik lah pulak nak beli soft crab ataupun ketam kulit lembut bila ashik tenguk dalam tv.  Macam sedap ajer, kebetulan pergi ke Putrajaya.  Ajak suami pergi singgah jab kat Pasar Borong Selangor, kat situ ada satu tempat jual soft crab.

Bila anak anak balik baru buat, sebab isi satu kotak agak banyak.  Oleh sebab ketam ni agak lembek kena toskan dulu sampai ais betul betul cair.

Bersihkan kat dalam, tapi jangan buang kulit dia, pastu salut dengan tepung baru boleh di goreng.


video

Gambar dah siap masak tak ambiklah pulak. Cara goreng ketam pun  tak ambik, cuma cara masak jer sempat ambik.

Bahan-Bahan:
10 ekor ketam kulit lembut
4 sudu besar Mentega 
3 biji Bawang Putih dicincang
6 btg cili padi dipotong
Daun kari lebih kurang setangkai
4 biji telur masin direbus-ambik kuning pastu ambik yang putih sebiji sahaja

1/2 tin Susu Cair-kalau tak suka banyak boleh kurangkan
Sedikit garam dan gula
2 sudu besar tepung jagung


Caranya
Lumurkan ketam dengan tepung jagung dan garam. Kemudian goreng seketika. Angkat, toskan dan ketepikan.
Cairkan mentega dalam kuali yang panas, kemudian masukkan bawang putih, cili padi, daun kari, dan telur masin. 

Kacau-kacau sehingga berbuih. Setelah berbuih masukkan susu cair. Kacau dan kacau lagi biar semuanya sebati. Tunggu sehingga kuah memekat. 
Bila dah pekat bolehlah rasa dan tambah apa yang perlu. Gula dan garam biar secukup rasa.
Bila kuah dah secukup rasa, masukkan ketam yg telah digoreng tadi. 

Balik-balikkan biar hingga kuahnya mesra, bersalut dan sebati dengan ketam. Boleh tutup api dan siap untuk dihidang!

Adsense

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Google+ Followers