OOO

Selasa, Februari 19, 2019

SIAKAP STIM LIMAU ALA THAI (PRIK KEE NOO)

SIAKAP STIM LIMAU ALA THAI
(PRIK KEE NOO)


Bahan-bahan :
1 ekor ikan siakap sederhana besar
4 ulas bwg putih
1 biji bwg holland
1 kiub pati ayam
5 biji cili padi
2 inci halia
2 batang serai
3 sudu sos ikan
1 cawan jus limau nipis
1 sudu gula
Sedikit daun ketumbar + cili merah + hirisan limau utk hiasan

Cara-cara :
1. Bersihkan ikan..kelar ikan supaya sos meresap..
2. Sapukan ikan dengan kiub pati ayam yg dicampur sedikit jus limau + air

3. Masukkan serai yg telah diketuk ke dlm perut ikan
4. Masukkan ikan ke dalam pengukus
5. Campurkan sos ikan + gula + jus limau nipis dan tuangkan ke atas ikan
6. Cincang halus bwg putih + cili api + halia dan taburkan ke atas ikan
7. Last skali masukkan bwg holland yg dipotong halus...kukus sehingga ikan masak
8. Hiaskan dengan daun ketumbar + limau + cili merah

Oleh sebab tak stok ketumbar akak ganti daun kesum

Jumaat, Februari 01, 2019

RESEPI MASAK LEMAK CILI PADI UDANG GALAH DENGAN PUCUK PAKU

😍Assalammualaikum semua

Apa khabar? Lemau betul nak update blog, tak tau kenapa.  Padahal banyak jer cerita yang nak di kongsi.

Fav Yana dan Ira, bukan senang nak jumpa harga yang mampu milik.  Kalau jumpa akak akan beli lebih buat stok.

Bahan-bahan
8 ekor udang galah besar
2 cawan santan pekat atau 1 kotak kecik santan segera
1 cawan air
 1 cekak pucuk paku (kalau nak lebih buh jerlah)
10 -15 biji cili api-kalau nak pedas tambah lagi
1/2 inci halia
1/2 inci kunyit hidup
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
2 batang serai-titik hujung
1 keping asam keping
1 helai daun kunyit-di siat dan disimpul
garam secukup rasa
 
Bahan-bahan
1.   Siang muda pastu basuh bersih dan toskan, bilas dan toskan.  Bersihkan udang galah.
2.   Tumbuk cili api, kunyit hidup, kunyit serbuk, halia dan sedikit garam sehingga lumat.
#Kalau malas kisar ajer dengan blender jer
3.  Masukkan semua bahan tumbuk dalam periuk bersama 1 cawan santan dan 1 cawan air air.
4.  Biarkan mendidih dengan menggunakan api sederhana dan kacau selalu.
5.  Bila mendidih masukkan udang, daun pucuk paku, 1 cawan santan pekat, daun kunyit dan asam keping bersama sedikit garam.
6.  Bila mendidih sekali lagi,  rasa garam dan baru padam api.

Adsense

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...