OOO

Jumaat, Ogos 18, 2017

Resepi Sup Ekor Sedap

Assalamualaikum dan salam sejahtera
Sekarang ni nak beli daging dan tulang serta ekor lembu, cuma call ajer penjual daging.  Boleh ambil bila bila ajer, tak lah macam dulu, nak beli ekor lembu payah aa nak jumpa.  Orang lain dah ambik dulu.

Bahan bahan:

Ekor Lembu
1-2 biji ubi kentang - potong kecil
Daun sup/daun bawang-potong kecil
Bawang goreng
Garam

Bahan Penumis:
5 ulas bawang merah 
3 ulas bawang putih 
1 inci halia 
Lada hitam

Tumbuk kasar bahan di atas

1 sup bunjut tulang
1 kulit kayu manis, bunga lawang dan pelaga


Cara cara:
Rebus daging menggunakan pressure cooker lebih kurang 20 hingga 30 minit.
Bila dah lembut/empuk  tambahkan air, masukkan kentang bersama garam.

Tumis bahan penumis dengan sedikit minyak sehingga wangi, masukkan pula bawang merah dan bawang bersama halia.  Tuang ke dalam periuk yang berisi ekor tadi.  Masa sehingga kentang lembut dan rasa dulu sebelum tutup api.
Sebelum dihidangkan, tabur dengan daun sup/daun bawang serta bawang goreng.

Boleh rujuk cara gunakan pressure cooker yang betul.

2 ulasan:

  1. Ya Allah sedapnya makan tgkntimr hujan2 ni mmg sedap lah

    BalasPadam
  2. lamanya tak makan sup ekor..kalau orang indonesia sebab sup buntut..hehehe..dekat AEON banyak jual ekor lembu tapi tu la...mahal gak

    BalasPadam

Adsense

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Google+ Followers