Tertarik dengan resepi kat rumah jie-jie's footpage ni..lainlah cara masakan dia...jadi akak cubalah buat...kan akak ni suka cuba resepi yang lain dari akak masak...tapi minta maaflah tuan punya resepi..akak tukar cara akak masak ye..
Bahan-bahan
- 3 ekor sotong rendam ~ dibersihkan dan dipotong-potong kecil(akak tukar ke sotong biasa aje)
- Garam secukup rasa
- 2 sudu gula-tak letak
- 1 asam keping/asam jawa-akak guna jus asam jawa adabi
- Sedikit minyak untuk menumis
- 15 biji cili kering ~ direndam dengan air panas hingga kembang-akak rebus dulu kemudian baru kisar.
- 3 biji cili merah
- 4 biji cili api ~ nak lebih pedas boleh tambah-tak berani akak..nanti ashik gi toilet aje..
- 6 ulas bawang merah-akak suka tumbuk
- 6 ulas bawang putih-tumbuk
- 1 labu bawang besar-tumbuk
- 2 biji tomato
- 2 sudu udang kering-
- 3 biji buah keras
1. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk dulu sehingga naik bau.
2. Kemudian baru masukkan bahan kisar hingga naik minyak. Masukkan garam.
3. Masukkan sotong dan jus asam jawa. Biarkan sebati dan kering barulah di tutup api.
4. Angkat dan hidangkan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan