Sambal Udang Wangi

Tertarik lagi nak buat sambal udang wangi ni..tenguk bahan-bahan semua ada kat rumah..resepi asal dari rumah rinnchan tapi akak ambil dari rumah ummi kuantan..rasa dia best..tak pedas sangat...sangat sesuai untuk di makan bersama-sama anak-anak kecil di rumah..nak masak pun cepat dan mudah. ummi..akak c & p ajelah..minta halal ye..

Bahan-bahan

• 300 gm udang
• segenggam udang kering - rendam dan tumbuk halus
• 3 sudu besar cili kisar
• 3 tangkai cili padi - cincang
• 3 tangkai daun kari
• 5 ulas bawang putih - cincang
• 1/4 cawan air
• beberapa titis minyak bijan-tak letak
• minyak masak
• garam
• gula-tak letak

Cara memasak

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih bersama daun kari hingga naik bau
2. Masukkan udang kering, cili kisar dan cili padi.
   
3. Tuangkan sedikit air dan biar mendidih.
   
4. Masukkan udang dan minyak bijan.
   
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Gaul rata.
   
6. Angkat dan hidang...