Ingat tak buah mangga 3 biji yang akak ambil rumah sepupu suami kat bandar tasik putri rawant tu...ada lagi dalam peti sejuk...takut rosak akak buatlah kerabu mangga...macam biasa semua tak sentuh...terkulat-kulatlah akak kena habiskan seorang..makan dengan nasi..pastu akak ratah aje lepas balik dari sembahyang terawih.
Bahan-bahan
- 1 biji mangga muda-hiris (nak parut pun buleh)
- 1/2 labu bawang besar-dimayang halus
- 1 biji lada merah-potong serong
- 4 biji cili padi-mayang
- 1 sudu besar udang kering-akak sangai dulu
- 1 sudu besar kacang tanah goreng-tumbuk kasar
- 1 batang serai-mayang halus
- 1 sudu makan sos ikan
- 2 - 2 1/2 sudu makan jus limau kasturi
- sedikit gula kabung/gula nisan-hiris kecil-kecil
- gula secukupnya
- Campurkan jus limau nipis/kasturi, gula, gula nisan/gula kabung dan kacau sehingga gula hancur dan sebati.
- Kemudian satukan bahan-bahan yang g lain didalam mangkuk.
- Rasalah cukup masam dan manis (bulan puasa sebelum hidang bolehlah rasa sikit dulu)
- Curahkan jus tadi, kacau rata dan tabur kacang tanah tadi.
- Sejukkan dalam peti sejuk.

Tiada ulasan:
Catat Ulasan