Sotong Masam Manis

 Masak sotong ni masa nak makan sahur...lauk pauk dah habis waktu berbuka...al maklumlah anak ramai...ambil resepi dari mak yang rajin masak di kuantan...sape lagi kalau bukan ummi...halal ek ummi ambil resepi ni...

 Bahan-bahan

• 3 ekor sotong besar (kerat 1 in, gaul garam+tepung jagung, goreng sekejap)
• 1 inci halia - tumbuk sikit
• 2 ulas bawang putih - tumbuk kasar/racik
• 2 sudu besar cili kering/cili hidup kisar
• 3 sudu besar cili sos
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar gula
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 labu bawang besar - potong bulat
• 1/2 biji tomato - potong dadu
• sedikit nenas - hiris nipis

Cara Menyedia:

 Tumis bawang putih dan halia hingga kekuningan. Masukkan cili kisar, kacau. Masukkan semua sos, garam dan gula. Kacau sekejap. Masukkan sotong, bawang besar, nenas dan tomato. Kacau rata sekejap sahaja. Angkat.