Kek Pisang Coklat Chip aka Kek Pisang Bercoklat

 Penat .. baru habis belanja barang sekolah ira dan imran...tak habis-habis lagi benda  yang nak di beli...tak sedar RM keluar macam air...bila balik kira balik RM yang tinggal..hemmmm baru tau berapa ratus RM yang dah habis...nak buat camner kan...dah jadi tanggung jawab ibubapa menyediakan keperluan persekolahan anak-anak....ni belum di kira segala bayaran yuran dan buku...tapi tak aper...janji anak-anak nak rajin belajar udahlah...

Alahai merepek pulak akak ni....buat kek pisang coklat chip berbadam ni masa balik kampung minggu lepas...buat makan-makan dengan kaum keluarga di sana...wah kembang hati akak bila tenguk sekejap ajer 1 loyang habis macam pisang panas.....anak-anak akak tak dapat merasa...tak apalah nanti mak buat lagi yer...

Resepi asal dari Puan Nor di Kay T....nama dia kek pisang bercoklat tapi akak letak coklat chip dan tabur badam kat atas dan dalam kek...akak tukarlah nama...jangan marah yer Nor...cubalah buat.akak dah buat yang resepi asal...tapi dah lama..jadi akak tepeklah lagi resepi ni.....

Bahan-bahan ( saiz loyang 9" x 9" )

• 250gm mentega/marjerin(akak guna butter anchor)
  
• 3/4 cawan gula caster
• 2 cawan tepung naik sendiri
• 5 biji telur gred A
• 1 cawan pisang yg dilecek
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh esen vanila
• 150gm coklat masakan - diparut menggunakan pengupas kulit ubi kentang atau boleh juga dicincang-akak tukar ke coklat chip dan kepingan badam yang telah di bakar dulu.

Cara-cara

1. Panaskan oven 180C. Griskan loyang dengan mentega/marjerin dan taburkan tepung.
2. Ayak tepung. Sekiranya tiada tepung naik sendiri boleh juga diguna tepung gandum biasa dan tambahkan 1 sudu teh baking powder.
3. Masukkan soda bikarbonat ke dalam pisang yg telah dilecek dan gaul sebati. Saya hanya menggunakan 1/2 sudu teh soda bikarbonat supaya kek tidak terasa pahit.
4. Pukul mentega hingga putih dan masukkan gula. Pukul lagi hingga kembang dan gula hancur.
5. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil terus memukul hingga habis dan sehingga adunan betul-betul kembang. Masukkan esen vanila dan pisang lecek. Pukul hingga sebati.
6. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis dgn kaedah kaup balik.
7. Masukkan coklat chip dan gaul  sebati.
8. Masukkan ke dalam loyang dan tabur lagi coklat chip dan kepingan badam  dan bakarlah hingga masak, lebih kurang 45 minit.
9. Kek pisang ini lebih sedap dimakan ketika masih suam2 panas kerana masa tu coklatnya masih lagi  cair dan bahagian tepi/atas kek agak rangup
10. Selamat mencuba..