Udang Masak Kicap

 Jarang kan kita masak udang masak kicap...selalunya daging masak kicap...ayam masak kicap...ikan masak kicap...akak gi jejalan umah dayangjack nampak pulak resepi ni..kebetulan stok udang banyak..ira pun suker makan udang...memang best masakan ni..terima kasih yer dayangjack...akak c & p yer...dayangjack gunakan udang yang besar ...akak gunakan yang sederhana ajer...tenguk kat pasar udang besar sampai RM45.00...tak mampulah akak...

 Bahan-bahan :

• 300 gm udang basah
• 1 labu bawang besar (dikisar)
• 2 ulas bawang putih (dikisar)
• 2 cm halia (dikisar)
• 2-3 sudu makan cili kering kisar
• 1 sudu makan sos tiram
• 3 sudu makan sos cili
• 1 keping asam gelugur
  
• 3 sudu makan marjerin
• 1 sudu makan kicap pekat
• 1 sudu makan kicap manis
• sedikit hirisan daun ketumbar
• 1 biji cili merah (dihiris)
  
• 1 biji tomato (dibelah 4)
• akak tambah..kebetulan stok sayur yang telah di siang ada terlebih..akak masukkan sekali..
  

Cara-cara :

1. Cairkan marjerin di dlm kuali. Tumis bahan2 kisar dan cili kisar hingga garing. Masukkan sos tiram, sos cili, kicap pekat, kicap manis dan sedikit air. Biarkan mendidih.
2. Masukkan udang, asam gelugur dan cili merah. Gaulkan.
3. Akak masukkan sayur-mayur seperti putik jagung dan bunga kobis.
   
4. Masukkan daun ketumbar dan tomato. Kacau lagi.
5. Hidangkan setelah masak.

 Ira nak makan ikan sembilang salai masak lomak cili api...tapi akak malas nak hidupkan arang...akak salai dalam oven ajer...pastu tak masukkan rebung atau pisang muda..tak ada stok...boleng ajerlah masak lemak kali ini...