Gado-gado

Tak yahlah vote yer..Pihak Nuffnang tak dapat pulak kasi RM50.00..tak tahulah kenapa yer..malas nak gaduh-gaduh..jom kita makan gado-gado dulu yer.

Gado-gado ni sesuai tak untuk orang yang diet..cam sesuai ajer kan..jomlah tenguk dulu resepi.  Kuah kacang tu akak ambil dari rumah Hanieliza...tak mood nak tulis pepanjang hari ni.
Kuah Kacang
Bahan:

• 1/2 kg kacang tanah..goreng ..buang kulit..tumbuk kasar/pecah2
• 1/2 cawan air asam jawa
• 1/2 cawan gula merah
• 1/2 cawan minyak
• garam secukup rasa

Bahan mesin

• 5 sudu besar cili mesin
• 4 batang serai
• 1 inci halia
• 1/2 inci lengkuas
• 8 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 2 biji buah keras

Cara:
1. Tumiskan bahan mesin sehingga wangi dan garing.
2. Bila dah naik minyak masukkan air asam jawa dan kacang. Tambahkan sedikit air jika pekat sangat.
3. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masakkan dengan api perlahan sehingga naik minyak.
4. Hidangkan dengan nasi impit.

BAHAN-BAHAN LAIN

• 2 bungkus lontong, direbus dan setelah sejuk, dipotong dadu(akak beli ajerlah..tak kuasa nak buat..3 biji tak sampai RM4.00)
• 2 keping tauhu-di goreng dan di potong kecil
• 3 keping tempe-potong kecik pastu goreng
• 2 biji kentang, direbus dan didadu atau belah 2
• 10 biji kacang panjang, dipotong ½ jari dan direbus
• 1 biji timun di hiris
• 6 biji telur, direbus dan dibelah dua
• ½ kobis dirampai atau di kopek
• Keropok udang
• Bawang goreng-tak letak pun
• sepatutnya ada taugeh yang di celur..akak malas nak buat sebab anak-anak tak suker taugeh.

 CARA MENGHIDANG

1.  Atur didalam pinggan, sayur-mayur serta tempe dan tauhu goreng. 

2.  Tuangkan kuah.

3.  Kemudian taburkan bawang goreng dan hiaslah dengan sebelah telur rebus serta keropok udang.