Tumis Air Scallop

 Seumur hidup tak pernah tenguk, makan dan masak scallop ni..masa gi ke Pasar Tani Danau Kota ternampak scallop..tanya harga..fuhhh boleh tahan jugak ek..sebungkus RM12.00..(fuhh boleh dapat ayam seekor)..tak perlah...pejam mata ajerlah sebab nak merasa...takut nanti bila meninggal tak pejam matalah pulak sebab kempunan (ishhh sajer yer nak pot pet)

Pernah juga tenguk member-member cyber terutama duduk kat overseas masak scallop versi mat salleh..tapi takut pulak hb akak tak makan.  Lelama masak ajer cam ni.  Rasa cam kenyal-kenyal macam kunyah chewing gum dan ada rasa cam udang pun ada.

Bahan-bahan

1 bungkus scallop-cuci bersih dan toskan

1 batang serai-ketuk hujung

2 biji cili api-ketuk sikit

1 helai daun kunyit-disiat dan simpul

1 cawan air

garam 

sedikit minyak

Bahan hiris

1 inci halia

5 biji bawang putih

5 biji bawang merah

Cara menyediakannya

1.  Masukkan sedikit minyak dan tumis bahan hirisan sehingga wangi.

2.  Masukkan serai dan cili api dan kacau lagi.

3.  Masukkan air dan biarkan mendidih.

4.  Masukkan scallop ..kacau ..masukkan garam secukup rasa

bersama daun kunyit dan tutup dengan tudung periuk.

5.  Biarkan 5-10 minit baru di tutup api dan bolehlah di hidangkan.