Resepi Biskut Putri Salju

Ada yang panggil biskut putri salju dan ada pulak panggil snow almond.  Lantaklah labu..janji biskut ni sodap..Akak ambil dari blog Mak Lang Azie dan dia pulak ambil dari Majalah Saji.

Bahan A

• 110 gm mentega
• 1/2 sdb shortening
• 50 gm gula kastor
• 1/2 sdk esen kopi (kalau tak ada..tukar ke vanilla pun boleh)
• 1/2 bj kuning telur

Bahan B

• 110 gm tepung gandum
• 25 gm nestum [kisar]
• 1 sdb coffeemate (akak guna susu tepung jer)
• 35 gm tepung ubi
• 20 gm serbuk badam

Bahan Hiasan/ serbuk roti putih [breadcrumb], coklat masakan

Cara-cara:-

1. Pukul mentega, gula kastor dan shortening sehingga sebati. Masukkan esen kopi dan kuning telur. Gaulkan rata.

2. Satukan kesemua bahan B dan masukkan ke dalam adunan A tetapi sedikit demi sedikit dan ratakan.

3. Uli dan canai doh. Kemudian terapkan.

4. Bakar pada suhu 175'C selama 20 minit.

5. Setelah sejuk, celupkan ke dalam coklat masakan. Selepas itu, golekkan pula ke dalam serbuk roti putih

Nota : adunan skit...jadi nak banyak doublekan yer