Resepi Capati

Beli tepung capati ni kat supermarket More di Davengere masa melawat Yana. Ingat nak buat kat sana tapi tak sempat. Dulu akak pernah tepek resepi buat capati tapi guna minyak. Kali ni akak ikut pulak resepi akak dapat dari google.

Bahan-bahan

3 cawan tepung capathi/tepung atta

2 sudu makan mentega/marjerin lembut

1 sudu teh garam
air suam secukupnya.

Cara-cara

1. Masukkan mentega/marjerin ke dalam tepung dan campurkan rata.

2. Masukkan garam ke dalam air suam dan tuang air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang lembut.

3. Tutup doh dengan kain lembab dan biarkan dalam 1/2 sehingga 1 jam. Setelahitu bahagikan doh kepada doh yang kecil.

4. Canai doh (jika melekat taburkan sedikit tepung atta/capati) dan masak dalam non stick pan dengan api sederhana sehingga keluar gelembung kecil.

5. Tunggu sebentar baru di balikkan dan gunakan paper/towel lembab dan tekan diatas permukaan capati sehingga timbul gelembung.

6. Angkat dari pan dan letakkan sedikit minyak sapi/marjerin/mentega atas capati yang telah di masak dan ulangi proses sehingga habis.

Makan bersama kari daging ataupun sambal/kari sardin pun sodap.