Tiap-tiap tahun kena buat

masih dalam oven (senang dah beli oven besar, cepat sikit)

Dulu akak memang ambil tempahan buat tat nanas, tapi sekarang ni malaslah pulak nak menerap. Tapi dek sebabkan mak, kakak dan adik suruh buat akak merajinkan diri membuatnya.

Kalau buat kena buat 4 adunan baru cukup nak bagi semua. Entah kenapa mereka tak berapa gemarlah pulak tat gulung. Resepi ni akak ambil dari kedai bakeri yang dah tutup.

Bahan-bahan

250gm butter 60 gm gula aising 2 biji kuning telur1 sudu teh vanila3oo-330gm tepung gandum*50 gm tepung jagung*30gm tepung kastad*20gm susu tepung*2gm garam halus* ayak

Bahan jem nenas (ambil dari chef norz-klu malas beli ajer yg segera...)

450 gm parutan nenas – tapis
1 camca besar jus limau nipis
180gm gula pasir
1 batang kayu manis

Cara-cara
1. Pukul mentega dan gula aising sampai sebati.

2. Masukkan kuning telur dan garam dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan bahan-bahan yang telah di ayak dan jadikan doh. Jika lembek masukkan sikit lagi tepung gandum.
4. Canai setebal 4 mm. Terap dengan acuan berbentuk kelopak pecah 6.
5. Angkat dengan hujung pisau dan letak dalam dulang pembakar.
6. Tekan jem yang sudah dibentuk bulat di tengahnya.
7. Bakar pada 175 C selama 15-20 minit atau hingga keemasan.


Untuk Jem:
Jerang semua bahan atas api sederhana hingga agak kering. Angkat dan biar sejuk.