Sambal Daging Kerbau

Hari ni peperiksaan PMR telah bermula.  Semuga anak akak dan anak-anak yang mengambil peperiksaan tenang menjawab soalan.  Good luckkk

Masa bulan puasa lagi 3 hari lagi nak raya, orang yang hari-hari jual daging lembu, gi jual daging kerbau.  Wah bukan senang nak jumpa daging kerbau ni.  Akak pun belilah 3kg untuk simpan stok.  Bukan senang nak jumpa daging kerbau ni ..kalau ada pun selalunya kat Negeri Sembilan.

Pagi raya ada gak buat rendang daging kerbau.  Nanti akak tepek ek.

Bahan-bahan

• 1/2 kg daging kerbau (tak yah rebus sebab daging ni lembut)
  
• 8 sudu makan cili kisar
• 8 biji bawang kecil* 
  
• 5 biji bawang putih*
• 1/2 biji bawang besar*
  
• 1/2 inci halia*
• 1-2 sudu makan kicap manis 
• 1 biji bawang besar-hiris bulat
  
• sedikit air asam jawa
• garam  dan air secukupnya    

Cara-cara
1.  Hiris daging nipis setelah di rebus. Jangan buang air rebusan.
2.  Goreng bahan-bahan bertanda * sebentar dan tumbuk kasar.
3.  Gunakan minyak yang sama dan tumis cili kisar  sehingga terbit minyak.
4.  Masukkan bawang tadi dan garam  kacau sebati dan masukkan daging tadi.
5.  Masukkan juga air  dan tunggu sehingga kuah pekat sikit barulah dimasukkan kicap pekat.
6.  Kacau lagi dan akhir sekali masukkan hirisan bawang besar dan air asam jawa tadi.
7.  Rasa dulu  cukup garam atau idak..... barulah dipadamkan api.

p/s nak tanya kalau letak gambar besar gedabak lama tak ambil masa loading.kalau ok akak nak letak gambar besar tu.



p/s nak duit tak..joinlah milo can next games (klik kat sini)