Masak Lemak Cili Api Ikan Masin Dengan Nanas

 Sekali sekala masakan camni memang enak kan.  Tapi hb dan akak ajer yang suka.  Anak-anak kurang sukalah pulak. Alahaiiiiii...

Bahan-bahan

1 keping ikan talang-potong 4-ikan sepat masin pun sodap  
1 keping ikan kurau-potong 4  
8-10 biji cili api         )  
1/2 inci kunyit hidup )
sedikit garam             ) tumbuk lumat
sedikit serbuk kunyit )  
1 biji nanas madu -di potong kecil  
2 cawan santan 
1 cawan air 
1 batang serai-titik  

1 asam keping

CARA MEMASAK:

1.  Potong ikan masin 3 bahagian dan rendam sebentar. Toskan

2.  Leburkan (masukkan) bahan tumbuk termasuk serai, santan, air, asam keping  ke dalam periuk.

3. Kemudian masak diatas api yang sederhana besar sampai kuah agak mendidih. 

4. Masukkan ikan masin dan nanas kacau semua bahan dan biarkan sampai kuah mendidih

5. Rasa dulu..jika tak cukup masin tambah garam..jika ok tutup api.