Biskut Sarang Semut Kukis Pertama Raya 2012

Selain dari biskut coklat chips  yang di order oleh member blogger, akak dah buat popia nestum tapi dah habis di makan dek anak-anak.  Ingat malam nanti nak buat lagi insyallah.

Imran yang sibuk suruh buat biskut sarang semut ni, pernah buat tahun 2010 tapi tahun lepas tak buat sebab akak malas nak buat sorang-sorang.  Bila Yana dan Ira ada akak pun buat malam tadi..senang sikit nak buat..sorang parut, sorang masuk dalam cups dan sorang lagi tabur coklat rice dan masuk oven.  Tak sampai satu jam dah siap satu adunan.  Bila isi, buh penuh pun tak apa, sebab lepas masak kukis ni akan mendap ke bawah.

Kononya nak letak pewarna kuning tapi terletak pula warna oreng..tapi oklah gak kan..tak nampak sangat.

 
Bahan

• 250 gm butter -akak guna jenama anchor
• 100 gm gula halus
• 350 gm tepung gandum.....]
• 100 gm tepung jagung.......] di ayak
• 1 biji kuning telur
• 1 s/teh esen vanilla 
• sedikit pewarna kuning (pilihan)

Hiasan

• Sedikit coklat rice
• secukupnya paper-cup kecil

Cara
1. Pukul kembang butter dan gula.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla dan gaul rata.
3. Masukkan tepung dan gaul rata.
4. Parutkan adunan kedalam mangkuk kecil dan sudukan kedalam paper-cup.
5. Taburkan coklat rice dan manik gula kecil.
6. Bakar dalam oven dgn suhu 180’C sampai masak (anggaran 15 minit).
7. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.