Nasi Goreng Kampung

 

Kadang-kadang nak masak tak ada mood..tapi ada yang nak makan ..terpaksalah buat nasi goreng.  Salah satu kegemaran anak-anak ialah nasi goreng kampung.  Kalau nak beli sekarang ni satu bungkus dalam RM4.00-RM5.00 sebungkus..kalau sorang tak apalah..kalau anak lelaki 3 orang campur ayahnya...dah berapa hinggit.  Baik masak nasi dan buat kat umah kannnnn
 

Bahan-Bahan:
4 cawan nasi sejuk [hancurkan]
2 biji telur ayam [pukul sikit]
2 tangkai sayur kangkung-potong
minyak untuk menumis
Garam secukup rasa 

sedikit serbuk lada sulah
sedikit serbuk lada hitam

sedikit sos tiram
sedikit kicap cair

ikan bilis goreng

daun sup/daun bawang-hiris halus

bahan tumbuk

3 biji bawang putih 

3 biji bawang merah
10-15 biji cili api--klu nak kaw buh lebih

segengam ikan bilis

Cara:
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk sehingga naik baunya.
2. Masukkan sayur kangkung dan kacau lagi.
3. Masukkan nasi, sos tiram, garam dan kicap cair.  Bila dah kacau sebati tabur  serbuk lada sulah dan serbuk lada hitam dan kacau sentiasa  sehingga nasi garing dengan api yang kuat.

4.  Akhir sekali letak telur di tengah-tengah nasi dengan sedikit minyak dan kacau lagi sehingga rata.
5. Angkat dan taburkan daun sup/daun bawang , bawang goreng dan ikan bilis goreng