Resepi Telur Bungkus

Kalau buat telur bungkus..ada tomyam dan sayur kailan ikan masin memang layan kannn.

Bahan-Bahan

2 keping isi ayam dipotong kecil-kecil
1/2 biji bawang besar - potong dadu
2 biji bawang putih-potong dadu
 2 batang jagung muda didadu kecil
1 biji lobak merah-potong dadu
sedikit bunga kobis - hiris kecil
4 batang sweet peas- potong kecil
1 sudu sos tiram
sedikit kicap cair
sedikit lada sulah
Sedikit hirisan daun sup
secubit garam jika perlu
Minyak untuk menumis
2-3  biji telur ayam

Cara menyediakan :

• Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang holland bersama bawang putih sehingga sedikit layu.
• Masukkan hirisan dada ayam dan kacau seketika biarkan sehingga isi ayam masak
• Masukkan hirisan sayur-sayuran  dan dikacau rata
• Perasakan dengan sos cili, kicap cair  dan sos tiram dan sedikit garam (jika perlu) kacau lagi.
• Taburkan daun sup dan letak sedikit lada sulah sebelum di angkat.
• Dalam kuali berasingan, panaskan minyak dan ratakanya sekeliling kuali
• Pukul telur ayam tadi sebentar dan goreng dalam kuali dengan kaedah melenggangkan kuali sehingga telur sekata.
• Letakkan inti ditengah-tengah  dan bungkuskan telur tersebut
• Biarkan telur garing seketika dan bolehlah di terbalik kan ke dalam pinggan.

p/s kalau nak tgk cara nak bungkus leh ke sini tapi kat situ buat nasi pattaya..ala lebih kurang ajerlah..