Resepi Shepherd Pie Daging

Assalammualaikum

 

Kalau virus R banyak memang rajin buat macam-macam..kalau virus M banyak tenguk dapur pun malas.  Shepard pie ni macam-macam cara orang buat..ada yang letak inti daging macam-macam jenis bahan.  Akak buat yang simple ajer.

Bahan-bahan
5 biji ubi kentang-buang kulit

1/2  cawan susu segar

2 sudu besar butter - dalam suhu bilik

1 sudu teh serbuk lada sulah

sedikit oregano kering

garam secukup rasa

 

Rebus ubi kentang sampai empuk.
Toskan dan masukkan dalam bekas yang sesuai dan lenyek sehingga lumat.
Masukkan susu sikit demi sikit dan gaul sampai kentang lembut.
Masukkan butter, garam, lada sulah dan oregano dan kacau sebati.

Pastu siapkan pula inti daging pula

 

Bahan-bahan
500gm daging kisar
1 biji bawang holland-potong dadu
1 tin kecil sos pasta cendawan kimball/prego
sedikit garam
minyak zaitun secukupnya

Cara-caranya
1.  Tumis bawang holland sehingga layu dan masukkan daging kisar.
2.  Biarkan air daging kering pastu masukkan pula sos pasta, sedikit air dan  garam.
3.  Biarkan sehingga kering sedikit dan sejukkan.

Kalau ikutkan resepi asal tak letak keju..akak letak keju mozzarella dan keju parmesan.
Masukkan adunan kentang ke dalam ramekin.
Masukkan pula inti daging tadi dan tutupkan pula dengan kentang semula. 

 

 Taburkan keju mozarella dan parmesin.

 

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu180C selama 25-30 minit atau sehingga bahagian atasnya keperangan.
Keluarkan dari oven dan hidangkan ketika suam-suam.