Resepi Ayam Pedas

As'salammualaikum

Selain dari buat kung pao chicken, isi ayam akak suka gak buat ayam berlada ni, campuran cili merah dan cili api.

Bahan-bahan

3 keping isi ayam-potong kecil
4 biji cili merah

10-15 biji cili api (kalau nak pedas tambah lagi)

1 biji bawang besar

3 biji bawang merah

4 biji bawang putih

1 inci halia

sedikit garam

sedikit gula

1 biji limau kasturi-ambil jus

Cara-caranya

1. Kisar/tumbuk cili hidup bersama cili api
2. Tumbuk bawang besar, bawang putih, bawang merah dan halia
3. Bubuh serbuk kunyit dan garam kat isi ayam dan goreng garing.
4. Keluarkan minyak dan tinggalkan sedikit kemudian tumis cili kisar dan bawang sehingga terbit minyak.
5. Masukkan garam dan sedikit gula dan masukkan ayam dan gaul sebati.
6. Tutup api masukkan pula jus limau
7. Rasa dulu, kalau ok bolehlah di angkat