Kuey Teow Kerang Sedap

Assalammualaikum semua

Aduhaii mahaii betul kan harga kerang sekarang ni, tapi tekak nak makan beli lah gak.

Kalau nak goreng kena cepat masukkan semua bahan dan menggunakan api besar sebab nanti kuey teow hancur.

Bahan-bahan

1 bungkus kuey teow

1 biji telur

5-7 ulas bawang putih - cincang halus

kerang di rebus tanpa air dan di kopek

minyak secukupnya untuk menumis

1/2 sdm sos tiram

1-2 sudu makan kicap pekat manis 

2 sudu makan cili kisar

Tauge secukupnya

Daun kucai

Cara

1) Tumis bahan bawang putih sehingga wangi dan masukkan cili kisar. 

2) Kemudian masukkan kicap manis bersama sos tiram.

3) Masukkan pula kuey teaw, gaul sebati.

4)Masukkan kerang, kucai, taugeh dan sedikit garam gaul segera dengan api yang besar. 

5) Kaup ke tepi, masukkan telur sebiji dan kacau lagi. Rasa dulu dan barulah di angkat.