Video- Kuih Keria Gula Melaka Antarabangsa (Step by step)

Assalammualaikum semua

Dah banyak kali dah tepek resepi kuih keria gula melaka yang viral tu.


Bahan-bahan 
1/2 kg keledekoren
1 sudu besar tepung ubi
1 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh garam
sedikit baking powder

Cara Menyediakannya
Rebus keledek keledek hingga empuk dan lenyek ketika masih panas
Masukkan garam, tepung ubi, baking powder dan tepung gandum, uli hingga bergaul sempurna dan tidak lekat di tangan
Ambil doh, bulat dan leperkan
Bentukkan lubang bulat di tengah
Setelah siap, goreng terendam dalam minyak yang sederhana panasnya hingga kuning keemasan
Angkat dan toskan minyaknya
Biarkan sejuk

cara nak buat kuih keria guna keledek

step by step

Untuk Menyalut Keria
2 sudu besar gula pasir
1/2 gula melaka-potong kecil
5 sudu besar air
1 ketul gula batu
1 helai daun pandan- siat dan ikat

Cara-caranya
Panaskan air bersama gula melaka, gula pasir, gula batu, air dan daun pandan.
Kacau dengan api sederhana sehingga bertali atau pekat, buang daun pandan.
Masukkan keria gaul rata, tutup api dan alihkan dari dapur.
Kacau sehingga gula kering.

Bila gula dah kering, bolehlah di susun dalam pinggan

Cara dan bahan nak  sira kuih keria

Semuga bermenafaat buat anda semua