Akak ambil resepi ni dari Azita dan beliau ambil dari blog Leen (Cetusan Selera). Tapi resepinya dah ubah sikit dari yang original tapi masih ikut cara Leen....rasa memang mantappp
Bahan-bahan :- 125 gm mentega
- 200 gm dark chocolate - saya guna cooking chocolate biasa je
- 3 biji telur
- 1 ½ cawan gula kastor
- 1 camca teh esen vanilla
- 1 ½ cawan tepung - diayak
- 1/3 cawan serbuk koko - diayak
- 2 cawan kekacang cincang (pilihan sendiri) -akak letak 1 cawan hazelnut cincang dan almond cincang
Cara-cara :
- Panaskan oven ke 180 darjah Celcius. Sapu loyang 8"x11" dengan mentega. Alaskan dasarnya dengan baking paper, biarkan ada lebih di kedua2 hujung yang panjang.
- Masak mentega dan cokelat dengan kaedah double-boiler sehingga cair. Masukkan gula kastor dan kacau rata. Angkat magkuk dari air mendidih.
- Tambahkan telur sebiji demi sebiji sambil dikacau rata. Tambahkan esen vanilla dan kacau lagi.
- Masukkan pula tepung dan serbuk koko yang telah diayak. Kacau rata.
- Masukkan pula kekacang dan kacau rata lagi.
- Tuangkan ke dalam loyang dan bakar selama 30 minit.
- Biarkan sejuk sebelum dipotong & dihias dengan topping pilihan.
Topping :
- 250gm coklat masakan (jenama Tulip)
- 50gm whipped cream
- sedikit gula warna warni (ikut suker)
Semua bahan kecuali gula hiasan dimasak dengan kaedah double-boiler hingga coklat cair. Tuangkan atas brownies dan taburkan gula warna warni dan biarkan coklat sejuk.
Brownies yang akak bagi kat http://www.eyriqazz.com/2010/06/tertunailah-hasrat-di-hati.html
Ayam terhangus sikit kat bawah...tak perasanlah...sorry yer dan
sebab Gto sudi belikan coklat masa gi bercuti ke Pulau Langkawi minggu lepas..terima kasih sekali lagi...kalau gi lagi...bolehlah belikan lagi.
