OOO

Memaparkan catatan dengan label bubur lambuk kampung baru. Papar semua catatan
Memaparkan catatan dengan label bubur lambuk kampung baru. Papar semua catatan

Isnin, Mei 25, 2015

Bubur Lambuk Ala-Ala Kampung Baru Sedap

Assalammualaikum semua

Bila puasa teringin nak cuba masak bubur lambuk, selalunya mak yang buat.  Akak google tenguk macam mana cara nak memasak.  Bila tenguk kat 2 3 blog ada pelbagai cara memasaknya, akhirnya akak pilih resepi dari blog Makcik Manggis

Bahan-bahan
1 cawan beras 
1 cawan daging kisar
1/2 labu bawang besar-cincang
3 ulas bawang putih-cincang
1 inci halia-tumbuk
1 helai daun pandan
1/2 cawan santan kelapa
1 sudu besar udang kering-rendam sekejap-cuci dant toskan.
1 sudu besar minyak jagung
1 sudu besar minyak masak
Garam secukup rasa

Rempah ratus
2 inci kulit kayu manis
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil halba
1 bunga lawang
3 kuntum buah pelaga
3 kuntum bunga cengkih
2 sudu kecil rempah kurma

Bahan untuk taburan
Hirisan daun bawang dan daun sup
Bawang goreng

Cara-caranya
Cuci beras dan toskan.
Panaskan minyak dalam periuk dan tumis rempah ratus sehingga wangi.
Kemudian masukkan daging kisar dan kacau rata.
Masukkan air secukupnya untuk masak bubur kemudian masukkan besar, udang kering dan daun pandan yang di carik dan di ikat.
Masak sehingga jadi  bubur, jika terlalu pekat boleh tambah air secukupnya.
Akhir sekali masukkan santan kelapa dan garam.
Biarkan mendidih lagi.
Bolehlah di hidangkan bersama hirisan daun bawang, daun sup dan bawang goreng.

Rabu, September 02, 2009

Jalan-jalan cari makan di kampung baru

Tarik nafas dulu...bila nak baca N3 ni...ada orang kata semput baca N3 akak...ye ke????


Balik dari jaya jusco wangsa maju..kami semua kepenatan..tidur sampai tak sedar...memang dah plan nak gi berbuka puasa kat luar....sekali dalam bulan puasa jadilah...tapi susah yang amat nak kejutkan si imran...dai kata....mak penatlah..ashik nak jalan aje..suruh dia mandi ...pastu barulah nampak segar sikit.

Kena cepat kalau nak gi  ke pasar ramadhan di jalan raja alang, kampung baru ... kalau lambat alamat..susah nak cari parking....nasib baik tau jalan potong nak ke belakang masjid kg baru...jadi taklah jem sangat..tapi susah dah nak cari parking ... kereta dah bersusun kiri dan kanan jalan.
 Alhamdulliah dapat jugak parking berhampiran pusat perubatan kg bharu. Amboi ramainya umat...meriah sungguh ...macam-macam ada kat situ...macam-macam bau makanan pun ada.  
akak suruh firdaus dan russhi gi ke restoren makanan western kat sebelah masjid kampung baru..ada orang kat kat situ murah dan sedap..jadi nak menerailah ni..
 sementara akak, hb, imran dan-jalan cari kueh yang nak di buat berbuka..beli cempedak goreng
beli karipap
 beli tempe goreng...sedaplah...tapi tak ada pencicah sambal kicap...
beli kat kakak ni...lepas kami jalan lagi sampai
 kat tempat orang jual sayur mayur secara borong...tak pernah akak gi pepetang mcm ni..first time tenguk dia orang jual sayur kampung secara borong..murah rupernya..sape nak berniaga..bolehlah ke sini...tak pun bila nak buat kenduri ....
seronok pulak tenguk orang jual macam-macam...suami tanya...akak tak nak beli sayur ke?apahallah nak gi beli sayur....orang nak berbuka puasa..
 terlajak sampai kat sini sebab nak cari kedai jual air.....jumpa pulak kedai ayamas..jadi beli air kotak kat sini ajelah...akak tak berani beli air kat gerai kat sini...almaklumlah perut dah tua ni...takut kena cirit birit.
Lepas tu pusing balik arah ke masjid kg bharu...orang masih ramai lagi membeli belah..
 singgah beli putu ni....orang jual ni hairan apa pasallah akak ambil gambar dia...agaknya pelancung kot..perasan sungguhlah akak ni..
lepas tu perasan ada  krew sinar berniaga....mereka jual air dan t shirt sinar fm

akak ambil gambar .... krew tu kata...ala kak ...tak kan ambil gambar aje...mehlah beli...yang berdiri  ni sape ye...akak dah luper...muka very familier..
lepas tu jumpa russhdi dan firdaus...mereka kata ...mak dah full house....tak ada tempat lagi dah...kat restoren tu
 tak apalah ..kita lepak kat masjid aje dulu...bukan kami aje yang buka puasa kat masjid..ramai jugak yang bukak puasa kat situ......muka masing-masing toya aje...imran tak nak ambil gambar masa kat sini...bosanlah...ashik ambil gambar..

 like mother like son...sama aje saiz badan..ha..ha..ha...
lepas solat nanti kita gi balik...memang ada rezekilah pulak...dapat merasa bubur lambuk di raja..suami gi kat tepi masjid..ada makcik bagi bubur ni.....
.
 memang fofular bubur lambuk ni...tak akak tak rajin nak beratur nak gi ambik...selalunya mereka agihkan lepas solat asar.......nasib baik bawak bekas nak makan...sebenarnya ni bekas kurma..letak kurma dalam plastik...senang sikit nak makan...

 tenguklah berapa banyak periuk untuk masak bubur...masa ni org masjid dah kemas separuh dari periuk ni..banyak tau mereka masak...sebab ada penaja...sebenarnya ada tempat untuk berbuka puasa kat tepi masjid..tapi kena berpisahlah pulak lelaki dan perempuan...tak bestlah mcm tu..
akak nak berbuka bersama-sama anak-anak...bukan senang nak kumpul ramai-ramai mcm ni skrg...sedih jugak bila ingatkan yana...nak buat camna..sabo ajelah...
 dan yang ni......kongsi-kongsi.....lepas tu gi solat maghrib...
 saje ambil tingkap lama ni...nak tunjukkan masjid kg bharu ni adalah masjid yang awal di bina di kuala lumpur..
Bila dah habis solat..gilah balik ke restoren tu...alhamdulliah...ada tempat kosong...dah ada yang balik...tapi kena tunggu crew kemaskan meja..Suami akak order sup ayam..ala mcm sup kimball tu tapi dia letak ayam dan daun saderi...harga RM4.00

pastu dia nak makan fish and chip...harga baru RM6.90...tu pun tak habis ..sebab dah kenyang..yang menghabiskan...anak-anaklah....





gaya anak-anak bila ambil gambar...dah kata....tak malu ke gaya macam ni...ala mak..kita orang tak hipokrit...lantaklah...janji muka happy udahlah..


ni akak dan ira punya...dekat nak sama...akak order mix steak..harga..murah giler..baru RM13.90 .


 
ira steak combo...memang baguslah makan kat sini..murah sesangat...ira punya RM15.90...ada seketui udang besar...banyak pulak tu...ira tak larat nak habiskan...
Firdaus order yang paling mahal ....deer steak...RM16.90...taklah mahal sesangat...bolehlah tu...bukan senang nak jumpa daging rusa.
Imran kena paksa ambil gambar...kalau gambar akak tak ada tak bestlah kan...air pun murah ...baru Rm2.50...jus pulak tu...bukan dalam botol punya..blender punya...kalau air kopi atau sewaktu dengannya baru RM2.00...pehhhh mana nak dpt minuman se murah ni..pastu byk pulak tu..sampai akak suruh packed bawak balik....sayang tak habis minum....air honey dew pulak tu..



 Saling suap menyuaplah pulak...
yang ni imran punya...chicken gordon blue...kat dalam ayam ada cheese...pun tak habis..harga RM10.90
ira dan russhdi pulak..tukang suap pun ternanga mulut dia......rugilah akak tak saling suap menyuap dengan suami...takkan dia nak...masa bercinta bolehlah....



suker tenguk botol beso ni...mcm botol lama...byk giler kat dlm tu...dia orang buat hiasan...cam nak mintak aje...tapi seganlah...sape tau botol apa ni...
imran sibuk nak ambil gambar macam ni..lepas tu komplen...sakitnya badan membongkok macam ni...sape suruh bergaya cam tu.....oh ya..konsep dalam restoren ni..macam dalam bot tau...best...ada juga tempat makan cam biasa..

russhdi pun nak ambil gambar jugak

bila di kira semua...tak sampai RM100.00...dah campur air...imran bergaya kat tempat pembayaran...restoren ni memang orang melayu punya...jadi tak rasa was-was...sape yang makan steak gi aje ke restoren chop N steak ...dekat dengan masjid kampung baru.
dalam perjalanan pulang...tahun depan boleh berbuka lagi kat area kampung bharu lagi...semuga masa tu yana ada balik kat malaysia..

Adsense

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...