Resepi Cekodok Pisang/Jemput Jemput Pisang

Assalamualaikum semua

Harga pisang mentah makin lama makin mahal, 1kg dah RM4.50.  Sebab tu banyak orang tanam pokok pisang, pencuri pisang yang dah tua pun ada gak.

Rakan fb pernah terfikir nak tebang pokok pisang pada esoknya, tapi bila bangun pagi pisang dah hilang, cuma tinggal pokoknya sahaja.

Kalau nak jadi bulat, kena gunakan tangan yer, tapi pastikan tangan dah bersih.  

Bahan-bahannya

1. 10-12  biji pisang emas
2. 600gram tepung gandum
3. sedikit kelapa parut
4. 1 sudu teh bikarbonat
5. 1/2 sudu teh garam
6. 2 sudu gula pasir/brown sugar
7. Minyak masak untuk menggoreng

Cara menyediakan

1. Lenyekkan pisang, garam, gula dan gula merah hingga hancur.
2. Masukkan tepung, kelapa parut dan bikarbonat. Tuang air sedikit jika perlu. Kacau hingga adunan mesra.
3. Biarkan adunan sekejap dalam 1/2 jam(30minit) tutup adunan. 
4. Panaskan minyak dengan api sederhana besar, bila minyak dah panas gunakan jari,jemput dan bulatkan sedikit masuk ke dalam minyak.
5. Apabila warna jemput-jemput bertukar ke warna kegelapan. Sedia untuk diangkat dan dihidangkan.
6. Selamat mencuba.

Resepi Cucur Maggi

Akak ambil resepi ni kat Majalah Rasa bulan Mac 2011. Ikut resepi asal tak guna tepung gandum pun. Cuma guna tepung jagung. Macam pelik ajer tenguknya langsung akak masukkan tepung gandum. Pastu akak guna ikan bilis tak guna daging kisar.

Suka hatilah kan nak letak apa pun janji boleh makan. Imran sukalah pulak makan cucur maggi ni.

Bahan-bahan

1 paket mi maggi kari

4 biji bawang merah-ditumbuk

2 tangkai daun bawang-hiris halus

sedikit ikan bilis-tumbuk

1 biji telur

2 cawan tepung gandum-agak-agak

2 sudu besar tepung jagung

garam secukupnya

Air suam secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak

1. Rebus mi maggi dan toskan.

2. Masukkan ke dalam bekas berisi tepung gandum, tepung jagung bersama ikan bilis, bawang kecil yang telah di tumbuk dan daun bawang.

3. Masukkan perencah maggi, maggi dan masukkan air suam yang bercampur garam dan kacau adunan macam nak buat jemput-jemput.

4. Akhir sekali masukkan telur dan goreng dalam minyak sederhana panas.

5. Sedap di makan bersama lebihan sambal, kari ataupun cili sos.