Durian Pancake (Kuih Dadar Durian) Yang Umphhhh

Berzaman dah orang buat durian pancake, akak baru teringin nak buat.  Memang sedap paduan whipped cream  dan durian..kalau buat lagi kena tambah whipped cream lagi untuk bagi sedap lagi.

Akak ambil dari blog AlongRoz@HomeKreation.

BAHAN-BAHAN KULIT: 

• 250ml Susu Cair
• 100g Tepung Gandum
• 1/4 st Garam
• 3 biji Telur
• 1 sudu besar  Mentega Cair
• 1 sudu besar Pes Pandan 

INTI KRIM DURIAN:
200ml Whipping Cream (whipped) + 

10 ulas Isi Durian -(whipping  cream kena tambah lagi nak bagi sedap lain kali)

CARA-CARA:

1. Masukkan kesemua bahan2 kulit ke dlm blender & kisar sehingga sebati.

Tapis. (Akak biarkan 20 minit baru dadar)

2. Ambil sesenduk adunan & ratakan ke dlm kuali menjadi dadar nipis.(akak gunakan non stick pan kecil..sekali sekali buh minyak sikit)

Biarkan sehingga masak sebelum di angkat.

Buat semua sehingga habis.

3. Letak satu senduk  (akak letak satu sudu kecil whipping cream dulu baru letak isi durian)inti krim durian ke atas sekeping kulit & lipat seperti bantal.

Pastikan bahagian kulit yg licin di sebelah luar.

Buat sehingga habis.

4. Hidangkan segera atau di sejukkan dahulu. (Akak sejukkan 2 jam dalam petisejuk)

p/s nanti nak cairkan sikit adunan..nak bagi tipis sikit