Resepi Tepung (Batter) Goreng Cempedak Ranggup

Assalammualaikum semua

Dah minum petang ker belum?  Bila musim cempedak akak suka buat dari beli sebab puas makan.  Kalau beli 1 biji 50 sen..kat umah akak kalau anak-anak ada mau kena dekat 50-60 biji baru puas makan.  Baik beli sebiji buah cempedak yang besar pastu goreng ..tapi tulah kadang-kadang sakit hati gak beli cempedak ni..kadang-kadang beli mahai berbelas hinggit tapi bila bukak cuma ada sikit ajer isi.  Sekarang kalau beli orang kata kena beli yang berat baru banyak isi.  Resepi akak ambil dari blog  hana

 

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung beras
• 1 biji telur - size kecil
• 1 sk gula
• 1/4 sudu kecil air kapur - jgn terlebih nanti pahit
• serbuk kunyit @ pewarna kuning
• 1 cawan air
• garam
• keledek atau pisang atau pilihan yang disukai

Cara-cara

• Satukan semua bahan kecuali keledek@pisang ke dalam blender. Blend lebih kurang 2 minit sehingga semua sebati.
• Tuang ke dalam mangkuk. Sementara itu panaskan minyak.
• Uji kepanasan minyak dengan merenjiskan adunan tepung ke dalam kuali. Bila berdesir maknanya sudah cukup panas.
• Celupkan keledek@pisang ke dalam adunan. Goreng hingga keperangan.
• Angkat dan toskan. Sedia dihidang.