Akak buat pakai hentam ajer labu buat lempeng kelapa ni, tapi nak bagi anak akak ataupun korang akak tepek resepi lempeng kelapa yang akak ambil dari blog Chef Ah Mat Gebu.
Perut lapar sebenarnya waktu hujan turun, pekena lempeng kelepa dengan asam tumis ikan pun sodap. Kalau korang beli kat kedai dorang jual dekat RM1.00 tau..akak yang kedekut ni buat sendiri sebab anak ramai.
BAHAN-BAHANNYA :-)
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 camca teh baking powder
1 cawan kelapa parut putih
Garam secukup rasa
Air secukupnya
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 camca teh baking powder
1 cawan kelapa parut putih
Garam secukup rasa
Air secukupnya
CARA MEMBUATNYA :-)
- Satukan semua bahan di atas kecuali, garam dan air. Kacau rata dan masukkan sedikit garam (anggaran 1/2 camca teh). Tuang air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga menjadi bancuhan yang tidak terlalu lembik dan tidak terlalu keras. Rasa dan jika perlu tambah sedikit lagi garam dan kacau rata2. Ketepikan.
- Panaskan non-stick pan, lenser dengan sedikit minyak. Tuang1/2 cawan acunan, ratakan dan masak dengan api perlahan sehingga kuning keemasan, terbalikkan dan biar masak. Jika suka garing, sapu sedikit minyak pada permukaan lempeng sebelum diterbalikkan. Buat hingga siap, angkat dan hidangkan bersama sambal tumis atau kari.
