Puding Buah Naga (Mentang-mentang tahun naga)

Gara-gara terbeli buah naga yang tawar giler dan tak sedap langsung kat sebuah hypermarkat, akak kenalah cari idea nak buat apa dengan dragon fruit ni.  Isi pulak warna putih ..kalau buat apa-apa pun kenalah letak pewarna merah nak kasi nampak cun.

Akak buat puding buah nagalah sebab stok bahan ada kat rumah.  Resepi asal ada kat SINI

BAHAN-BAHANNYA :-)
5 gram serbuk jelly "konnyaku"
625 ml air (2 1/2 cawan)
4 1/2 camca besar gula pasir
200 ml susu sejat "IDEAL"
1 helai daun pandan
1/2 camca teh esen vanilla
150 gram isi buah naga jenis merah*
125 ml air*(*dikisar bersama isi buah naga)

*sedikit pewarna merah

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Dalam periuk, satukan air, gula, daun pandan dan serbuk jelly, kacau hingga larut dan masak dengan api sederhana sambil dikacau selalu hingga mendidih, masukkan esen vanilla. Kacau rata.
2.  Alih periuk dari api, keluarkan daun pandan. Tuang puree buah naga tadi dan kacau dengan whisk hingga rata , kemudian masukkan susu cair, kacau hingga sebati bersama pewarna merah. Isi dalam bekas sesuai, biar hingga hilang wap panasnya. (akak letakkan isi buah dlm puding sikit)
3. Simpan dalam peti sejuk selama 30 minit - 1 jam atau hingga keras. Hidangkan dingin sebagai pencuci mulut, jika suka boleh juga dimakan bersama susu cair dan buah2an segar.

 Itik pulang petang