Puding Karamel Tanpa Telur

Bila baca resepi puding karamel tanpa telur dari firasyira dari my resepi......tang karamel tu yang buat akak tak confident. Lelama akak buat karamel ikut resepi yang biasa akak buat.

Bahan-bahan A

• 70gm gula
• 2 sudu kecil air
• 2 sudu besar air suam

Sediakan karamel :

1. Panaskan gula dengan 2 sudu kecil air sehingga perang.

2. Kemudian masukkan 2 sudu besar air suam.

3. Tuangkan ke dalam loyang yang sesuai.

Bahan B

• 1 bungkus agar-agar serbuk
• 4 cawan air
• 2 1/2 senduk gula

Bahan C

• 1 tin susu cair(lebih kurang 400g)
• 2 sudu makan tepung kastard
• 1 sudu vanilla
• (Campur sebati semua bahan C)

Cara-cara

1. Hanguskan gula cam buat karamel utk puding karamel yang lain gak...biasanya saya hanguskan gula terus atas acuan,bila da kaler emas tuang air sikit..pastu ketepikan..(yang ini akak tak ikut)
2. Dalam periuk didihkan bahan B.
3. Kecilkan api kemudian masukkan bahan C.
4. Kacau rata selama lebih kurang 3 minit @ sehingga adunan sedikit likat dan pekat. Matikan api, tuang adunan dalam acuan yang berisi gula hangus.
5. Bekukan sebentar, dan hidang. (lebih sedap dihidang sejuk-sejuk).

Akak suruh yana masukkan bekas kecil-kecil ni..senang nak bawak balik ke kolej..dan nak bagi si ira kat asrama.