Tertunailah Hasrat Di Hati: Resepi Ikan Keli Sambal Cili Padi

Resepi Ikan Keli Sambal Cili Padi

by kak ina kl (1) on Ahad, Januari 02, 2011

Anak-anak suka kalau akak masak ikan keli sambal cili api.Tak boleh pot pet sebab pagi ni nak hantar Ira masuk balik ke kurungan (asrama). Suami akak kata, kurang sikit volume radio kat umah.
Tentu mak-mak faham kan makna tersirat disebalik ayat itu.

Bahan-bahan

1 kg ikan keli

1 mangkuk kecil cili api

6 biji bawang merah

5 biji bawang putih

2 biji limau kasturi-ambil jus

minyak secukupnya

garam serbuk kunyit

Cara-cara

1. Siang ikan keli. Bersihkan dan perap dengan jus limau kasturi/asam jawa bersama garam. Perapkan sebentar dan bersihkan semula lalu toskan.

2. Bubuh serbuk kunyit dan garam dan goreng dalam minyak yang banyak. Sebelum tu masukkan asam keping sebelum menggoreng.Takut meletup.

3. Kisar cili api. Tumbuk bawang putih dan bawang kecil.

4. Gunakan minyak baru dan tumis bawang yang telah ditumbuk.

5. Masukkan pula cili api yang telah dikisar dan tumis dengan api kecil sehingga cili masak.

6. Masukkan ikan keli dan perisakan dengan garam dan kacau sehingga bergaul rata.

7. Padamkan api dan masukkan jus limau kasturi dan kacau rata dan bolehlah di hidangkan.

12 comments
Share on Twitter, Facebook, Delicious, Digg, Reddit

12 comments

Assalamualaikum Kak Ina

kalau makan dgn nasi lemak pagi2 ni sodap...he

Wassalam

by Rozali on 2 Januari 2011 9:01 PG. #

masakan air tgn ibu lah yg tiada tandingnya kan..bila anak suka makan mesti rasa puas hati kan..

by MrS. F!zA on 2 Januari 2011 9:02 PG. #

Slm kak ina .. favorite anak ela ni kak. 2 mnggu brturut2 ulang menu yg sama. sib baik tak mintak ari2. hihi ..

by kakchik@ella on 2 Januari 2011 9:10 PG. #

sedap betul ni.. nak cuba lah =)

by ada mokhtar on 2 Januari 2011 9:26 PG. #

Anis pun arini mula praktikal.. memang kurang sikit le volume kat rumah

by sya on 2 Januari 2011 10:39 PG. #

cedapnya la hai....hari nih sy pun masak ikan keli gak...tp masak gulai tempoyak ikan keli...

by Mrs.Imran on 2 Januari 2011 12:27 PTG. #

salam kak;
bebudak kat rumah ni pun suka ikan keli..tapi dorang suka goreng garing2 atau buat sambal...je...
ermm..aina tu di syakki thalasemia kak....huhuhu..

by shiori_LA on 2 Januari 2011 12:49 PTG. #