lazada

Lazada Malaysia

Rabu, Oktober 03, 2012

Resepi Bakso Sedap


Ashik batuk ajer..sakit tekak pun ada..makan bakso berkuah adalah penawar terbaik untuk tekak.   Dulu akak buat pakai resepi lain..kali ni guna resepi dari geng my resepi Che Iza

Bahan-bahan ( 7-8 org )

  • Mee Hoon 1 bungkus (400 gm)
  • Taugeh
  • Kobis dihiris halus-tak letak
 
  • *UNTUK BEBOLA
  • 400 gm daging cincang
  • 2 biji bawang merah diracik halus
  • 2 biji bawang putih diracik halus
  • 2 sudu besar telur (1/2 biji)
  • 1 sudu kecil tepung ubi / tepung jagung
  • sedikit serbuk lada sulah n garam

  • *UNTUK KUAH
  • 3 biji bawang merah dihiris
  • * 3 ulas bawang putih
  • *1/2 inci halia
  • *1sudu kecil lada sulah biji
  • 1 batang serai diketuk
  • 1 sudu besar pati daging / pati ayam
  • sedikit serbuk lada sulah 
  • sedikit serbuk lada hitam
  • Air rebusan bebola daging
  • garam  
  • daun sup/daun bawang di hiris
  • bawang goreng
  • Rempah tumis 4 sekawan
  • 2 biji tauhu di potong
*Utk sambal kicap: blend cili padi +kicap pekat chap kipas udang+bawang putih.  Blend ataupun tumbuk pastu buh jus limau kasturi sikit.

Cara-cara

  1. UNTUK KUAH: Tumbuk bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan rempah tumis 4 sekawan se hingga kekuningan. Masukkan bahan yg telah ditumbuk tadi, tumis hingga garing dan naik bau. Masukkan sekali serai.
  2. Masukkan air rebusan, masukkan juga pati daging/ayam, serbuk lada hitam, serbuk lada sulah dan garam.
 
UNTUK BEBOLA
Sementara menunggu kuah mendidih, gaul semua bahan utk membuat bebola daging. Bentukkan bulat mengikut saiz yg kita suka. Siap membentukkan masukkan kedlm kuah tadi, biar mendidih. Kuah siap apabila bebola tadi timbul. Siap kuah dan  bebola daging.

 
  1. Rendam bee hoon dan celur, kemudian tapis. Hidang bee hoon dengan taugeh dan kobis. Tuang kuah dengan bebola. Boleh juga guna mee lain.
  2. Biasanya di indonesia.. bakso dihidang dgn cili padi yg ditumbuk berasingan dgn kicap... Kicap yg sering diguna kicap ABC.... Tak tahulah kat tempat lain ada tak... Tapi kalau kat batu pahat leh jumpa....

16 ulasan:

  1. berselera saya tengok gambar bakso ni kak...

    BalasPadam
  2. saya penggemar bakso tp suka mee kuning...;)

    BalasPadam
  3. akak batuk ye,same dgn umi saya
    semoga cpt sembuh

    BalasPadam
  4. tumpang makan boleh kak ina? hehehe
    biasa makan kat pasar mlm jer.. hehehe

    BalasPadam
  5. lunch tadi mak nisa masak bakso..ikut resepi camni jugak..nyum3..rase nk mkn lagi balik keje nanti..^_____^

    BalasPadam
  6. Assalamualaikum...
    wahhh rajin benor berbakso ye.. nani tak penah try wat bakso lagi.. tapi makan bakso bley kira la.. tak banyak lagi.. cuma 5 or 6 kali gitu.. sejak baru2 ni je baru kenal bakso.. hehehehe.. jakun kan.. :) tapi bila nak beli je.. tu yg tak terbuat2.. heheheheh sedap bakso dlm gambor tu ye.. uwaaaa.. nak sikit boleh? hehehehe :P

    BalasPadam
  7. thanks for the recipe..esok saya mahu cuba..yehaaaaa..

    BalasPadam
  8. dah wat byk kali dh pakai resepi indonesia sedappppppppppppppp looooooooooo..........

    BalasPadam
  9. Huhuh apa rempah tumis 4 sekawan tu?

    BalasPadam
    Balasan
    1. bunga lawang, pelaga, kayu manis dan cengkih

      Padam
  10. haaa...meleleh air liur,pasti sedap..

    BalasPadam
  11. Sedapnya...nanti nak cubala...

    BalasPadam
  12. terima kasih kak utk resepi yg mudah dan sedap ni

    BalasPadam

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Google+ Followers