Ehm..dah lama jugak tak masak sambal kerang ni...makan pulak dengan nasi lemak..buat sarapan pagi...yang suka makan sambal kerang ni akak dengan suami aje..anak-anak..ambil sambal...kerang bagi akak..jadi selalunya buat sikit aje....ashik ikut tekak anak-anak aje...sekali-kali ikut tekak mak dialah pulak...
1. 1 kilo kerang (bersih, rebus dan ambil isi)
2. 7 sudu makan cili kisar
3. 2 biji bawang besar - 1 di tumbuk dan 1 lagi hiris bulat
4. 5 biji bawang kecil - kisar
5. 4 biji bawang putih - kisar
6. 1 inci belacan (optional)-tumbuk bersama bawang
7. 1 camca teh asam jawa - skrg ni pakai adabi punya..senang..
8. garam dan minyak secukupnya
Cara-cara
1. Tumis bawang yang telah di kisar hingga naik bau.
2. Masukkan bawang dan belacan yang telah di kisar. Perlahankan api dan tunggu sehingga naik minyak. Masukkan garam.
3. Setelah cili masak, masukkan kerang, hirisan bawang besar dan asam jawa.
4. Tunggu sebentar dan rasa garam baru di padam api.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan