OOO

Sabtu, Januari 10, 2009

Cheesy Cup Cakes

Bila jalan-jalan kat rumah zana...nampaklah pulak cheesy cup cakes..oleh sebab akak ni pecinta keju.. bila tenguk aje kek ni..berkobar-kobar pulak nak buat dan rasa teruja tenguk kek yang berisi keju...resipi asal dari fiza myr tapi ambil dari rumah zana. Terima kasih fiza kerna bagi resepi kek yang simple dan sedap tapi akak hairan jugak kenapa tak tulis jem blueberry..mungkin fiza lupa nak tulis kot..maaflah ye akak edit sikit. Mula-mula buat 1 adunan...tapi tak cukup...pasal satu adunan cuma dapat 12 biji aje...lepas masak aje..anak-anak dah mengadap...tinggal 2 biji...nasibbaik stok ada lagi...bancuh lagi sekali...barulah boleh bawak bagi anak akak si ira tu...

Bahan-bahan
  • 200 g tepung gandum (2 cawan rata dan keluarkan 4 sudu besar)
  • 150 g mentega lembut (15 sb rata atau 1/2 buku mentega+ 2 sudu besar rata)
  • 150 g gula kastor/halus (15 sudu makan rata)
  • 2 biji telur - di pukul
  • 2 sk baking powder
  • 60 g cream cheese- suhu bilik-akak pukul sikit
  • jem blueberry-kat resepi asal tak tulis...
Cara-cara
  1. Ayak tepung dan baking powder dan ketepikan.
  2. Pukul mentega dan gula hingga kembang lalu masukkan telur sedikit2 sambil dipukul terus.
  3. Masukkan pula campuran tepung sedikit2 sambil dikacau dengan senduk hingga rata.
  4. Sediakan mangkuk kertas beralas acuan dan isi adunan kek 1/2 penuh,isi 1/2 sudu kecil cream cheese dan 1 sudu kecil jem blueberry di atasnya.. kemudian tutup lagi dgn adunan kek.
  5. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan dulu selama 20-30 min pada suhu 180C atau ikut kepanasan suhu oven masing2.
**Cream cheese boleh jugak diganti cheddar cheese atau cheese slice yg dipotong kecil,ikut selera.

Yang ni adunan ke dua...buat malam tu jugak...

7 ulasan:

  1. salam kak ina.
    kakchik pun teringin nak buat cupcake macam yg kak ina buat tu. nampak macam loyang yg kak ina guna jenis yg macam loyang kek/roti.
    kakchik ada sarang cupcake yg jenis serupa tapi jenis yg hitam tu. nak buat camna ya kalau tak nak bagi hangus? sebab hari tu try guna utk bakar roti, hangus pulak kat bawahnya w/pun dah kurangkan suhu drp biasa.

    BalasPadam
  2. Adoi kak oiiii..cam nk jilat je screen pc ni!!!! slluurrpppppp...

    BalasPadam
  3. Kak Ina,
    tumpang kak ina dah bagi resepi tu, boleh le try buat. cream cheese ada dalam peti ais tu tak berusik usik lagi..Ingat nak buat cheese kek, dah tak cukup bahan. Bahan yang kak ina bagi tu simple...kalau dah buat nanti, saya update kat blog saya..
    terima kasih..
    er subuh dah masuk ni..
    chow dulu jap..

    BalasPadam
  4. salam kakchik...loyang tu memang khas untuk buat tart, muffin atau cupcakes...lubang dia ada 12..kalau nak buat tu semua kena gunakan cawan kertas..sebenar boleh buat guna loyang biasa tapi...nanti tak cantiklah bila dah masak...takut jadi senget benget...
    kalau boleh letak tengah-tengah oven..jangan letak berhampiran degan pemanas dia...cuba kak chik show oven kak chik tu dulu dalam blog kak chik...dah tenguk gambar oven barulah boleh akak bagitau.....

    BalasPadam
  5. salam ai...kamu ni memang suka part jilat menjilat ni kan...ha..ha..ha..teringat gambar kamu menjilat aiskrim kat taman main layang-layang kat kepong tu...

    BalasPadam
  6. salam ashley....okey..dah siap nanti bagi tau ye....

    BalasPadam
  7. kakchik rasakan sebab apa hari tu hangus mgkn sb letak dekat sgt dgn pemanas.
    nanti kakchik tunjukkan oven antik tu dgn loyangnya sekali kat dalam blog KS.
    nak cuba juga buat biar menjadi mcm yg kak ina buat tu.

    BalasPadam

Adsense

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...