Roti Inti Kacang Merah dan Coklat

Oleh sebab malas nak cari resepi nak buat roti inti kacang merah dan coklat akak gunakan aje resepi dari si yani ..tokey myr tu...pastu tu ada pulak lebihan toping buat roti mexico...akak letak aje kat atas..janji sedap dan anak-anak puas hati...

Bahan-bahan (12 biji)

• 120ml susu segar
• 50g telur
• 300g tepung roti
• 1 sudu kecil garam
• 3 sudu besar gula
• 60g butter
• 1 sudu kecil dry yeast

Inti

• pes kacang merah-digentel bulat
• coklat masakan-dipotong dadu
  

Cara-cara

1. Masukkan tepung roti, gula, garam. Gaul sebati dan masukkan pula yis kering dan telur.
2. Masukkan pula susu segar dan kacau sebati sehingga doh kenyal dan licin. Masukkan mentega dan uli lagi 5-10 minit.
3. Tutup dengan cling wrap dan naikkan sekali ganda.
4. Apabila doh telah naik sekali ganda keluarkan dan tumbuk untuk mengeluarkan angin.
5. Bahagikan doh kepada 12 bahagian(terpulang pada saiz yang diingini).
6. Rehatkan 10 minit.

Cara Breadmaker

1. Masukkan kesemua bahan bahan roti ke dalam breadmaker kemudian tekan butang on.. Tunggu sehingga doh siap dan keluarkan. Bulatkan doh kepada 12 bahagian.
2. Ambil doh kemudian isikan inti di dalamnya, tutup kembali rapat agar inti tidak keluar letakkan ke dalam dulang yang telah disapu dengan marjerin/mentega. Akak selalu alas dgn aluminium foil pastu sapu mentega/marjerin..senang nak basuh loyang.
   
3. Jarakkan 1 1/2 doh roti antara satu sama lain kerana doh ini akan naik 2 kali ganda selama 45minit-1 jam.Paipkan topping mexican bun.
   
4. Panaskan oven suhu 180C.
   
5. Selepas itu baru boleh di masukkan ke dalam oven yang telah di panaskan selama 20-35 minit bergantung kepada oven masing-masing.
   

Sedap di makan petang hari bersama kopi/teh.....makan pulak panas-panas..baru keluar dari oven..