OOO

Ahad, April 05, 2009

Resepi Kueh Ketayap/ Kueh Gulung


Dah buat kueh kueh ketayap aka kueh gulung ni minggu lepas..tapi baru nak masukkan kat sini..ni gara-gara tertarik tenguk kat rumah nur qusais di Dubai yang buat kueh ni..katanya dia ambil resepi dari rumah puan hanieliza..akak c & p aje resepi dari rumah dia.


Bahan inti

  • 150 gm gula merah
  • 3 s/b gula biasa
  • 1/2 cawan air kelapa muda {jika ada}
  • ½ biji kelapa parut muda

Cara Memasak

1. Untuk inti, masukkan semua bahan inti ke dalam periuk.
2. Kemudian masak di atas api yang sederhana dan kacau agar sebati dan melengas. Angkat dan ketepikan.

Bahan Kulit [batter]
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1 cawan air jus pandan
  • [mesinkan 5 helai daun pandan + 1 cawan air dan tapiskan]
  • 1/2 cawan santan/susu segar
  • 1 biji telur
  • beberapa titik pewarna hijau
  • secubit garam

Cara memasak

1. Untuk kulitnya, masukkan semua bahan di dalam mangkuk. Kacau sebati dan tapiskan
2. Panaskan non-stik pan yang telah dilengser dengan sedikit minyak.
3. Tuangkan sesenduk adunan ini dan lenggang-lenggangkan kuali tadi, supaya adunan rata dan nipis.
4. Setelah masak, angkat dan ketepikan.
5. Masukkan inti di tengah-tengahnya.
6. Kemudian lipatkan bahagian kiri dan kanan lalu gulungkan kemas-kemas.
7. Lakukan sehingga selesai dan hidangkan.

6 ulasan:

  1. kena buh air kelapa ke akak??
    imah dah 3 thn kawen..xpenah buat la..asyik2 cucuq jagung je buat..hehehehhe

    BalasPadam
  2. sedapnye kuih ketayap...lama tak buat k.ina... bile la nak rajin nie..he..he

    BalasPadam
  3. cantiknya kuih yg akak buat tu...resepi nie mmg senang ler..ada masa nnti yan pun nk cuba jugak..

    BalasPadam
  4. sedapnye kuih ketayap ni lama x makan

    BalasPadam
  5. salam akak...
    cantik elok kueh tu...

    BalasPadam
  6. ina..ct suka kuih ketayap @ kuih dadar ni..kalau buat bukan sikit tau..mesti separuh dr pelastik tepung tu hehehe sedap kan kuih ni :-)

    BalasPadam

Adsense

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...