Coklat Cake

Buat kek coklat ni masa hari sabtu....tak masak untuk makan tengahari dan makan malam...buat pun pasal semua anak-anak balik ke rumah..kalau tinggal firdaus dan imran mesti tak habis...tergiur tenguk kek ni kat rumah noorma...resepi dari rumah hana di nihon tapi akak cilok dari rumah noorma aje....akak edit sikit ye noorma

Bahan-bahan

• 2 cawan gula (kisar) - akak guna gula halus
  
• 2 cawan tepung (ayak) - akak guna tepung gandum aje..
  
• 3 biji telur grade A
• 1 cawan koko powder
• 1 cwn susu cair
• 1 cawan minyak - akak gune butter cair
• 1 cwn air panas didih
• 1 tsp soda bikarbonat - akak letak secubit aje
  
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp esen vanila

**utk ganache** (akak buat 1/2 adunan saje)

2 cawan non dairy whipping cream 500g cooking chocolate 1/8 cwn golden syrup-akak bubuh susu pekat aje-tak ada stok

**utk whipped cream (tak buat)

1 cawan non dairy whipping cream

Cara-cara

• Tepung, koko powder, soda bikarbonat dan baking powder di ayak bersama.
• Pukul gula dan telur sampai kembang dan masukkan esen vanila.
• Masukkan susu dan minyak/butter cair ke dalam adunan dan kacau sebati.
• Masukkan bahan-bahan yg diayak (cara 1) kedalam adunan. Gaul dengan cara kaup balik. Last sekali masukkan air panas. Kacau sebati dan masukkan ke dalam loyang telah di lenser dengan mentega/kertas minyak.
  
• Bakar selama 45 minit pada suhu 175-180 degree. Boleh juga di kukus selama lebih kurang 1 jam. (akak bakar)
  

**utk ganache** - guna kaedah double boiler.

1. Dalam mangkuk kecil, didihkan whipping cream.
2. Bila dah mendidih padamkan api dan masukkan cooking choc dan kacau sebati.
3. Tambahkan golden syrup.
4. Ambil 1 cawan ganache..bakinya simpan dlm peti sejuk- tak payah simpan peti sejuk pun tak apa.. sebab takut keras. Just sejukkan guna suhu bilik.

**utk whipped cream.

1. Pukul 1 cawan whipping cream sampai muncul soft peak, kemudian tuangkan 1 cawan choc ganache yg di ambil dari langkah sebelum ini dan kacau sebati.
2. Sejukkan kek yang dah siap..di potong tengah-tengah dan sapukan dengan whipped cream dari step di atas....kemudian lapiskan dengan kek yg separuh lagi....sapu hingga menutupi keseluruhan kek.kemudian..simpan dlm peti sejuk lebih kurang 30 minit
3. Ambil kek yang disapu whipped cream tadi ,sapukan pula dgn ganache yg kita dh simpan dlm peti(rujuk step 11).
4. Simpan semula dlm peti sejuk........enak di makan sejuk..

Step no 2 dan no 3 tak buat...cuma tuang coklat dan pastu parutkan white choc......