Daging Masak Merah

Ambil resepi dari rumah Puan Ummi jugak...kat rumah dia memang banyak resepi yang sedap-sedap..akak c & p jugak dari rumah dia..tq ummi..

Bahan-bahan

• 300 gm daging lembu
• 2 biji bawang besar (dihiris bulat)
• 3 ulas bawang putih (dititik)
• 125 gm sos tomato
• 2 sudu besar sos cili (*ni ummi tambah)
• 4 sudu besar cili kering (dikisar)
• sedikit kicap cair
• garam secukup rasa
• sedikit gula (*ummi tambah ni)
• sedikit airminyak untuk menumis

Cara Memasak:-

1. Hiris daging lebih kurang 5cm. Rebus daging dengan ditambah sedikit pewarna merah sehingga empuk.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga naik bau.
3. Masukkan cili kering kisar. Tumis hingga pecah minyak.
4. Masukkan sos tomato dan daging yang telah dipotong tadi bersama sedikit air. (*ummi tambah sos cili sikit).
5. Tambahkan sedikit garam dan kicap air. Masak hingga kuah agak pekat barulah dimasukkan hirisan bawang besar.
6. Kacau seketika dan angkat.