Kung Pao Chicken (Versi ke 3)

Kung Pao Chicken ni memang menu kegemaran si isi rumah...kalau buat bukan boleh sedikit..kena 3 kali ganda dari resepi asal....almaklumlah anak-anak dah besar dan ramai pulak tu...oleh kerana ni makanan kesukaan ira akak buat ni masa nak gi ke asrama dia..seronok tenguk dia makan...

Macam-macam versi resepi ni...setakat ni akak dah cuba 2 resepi yang bahan dia berlainan cuma bahan utama sama. Kali ni akak tenguk kat rumah yan http://blogresipi.wordpress.com/....resepi ni asalnya dari rumah cik wan di taipeihttp://dreamofbeingtheothersideofme.blogspot.com/pastu ada kat rumah hana di jepun pastu kat rumah yan di finland dan sekarang dia dah ke kay ell lah pulak. Akak c & p tapi edit sikitlah...sebab tak ada kerja...

Bahan-bahan

• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu kecil tepong jagung
• sekeping dada ayam (saiz kecil) dipotong kecil

Perapkan bersama 15 minit.

Cara:-

Goreng hingga ayam masak tapi tak perlu garengkan, ketepikan.

Bahan Sos disatukan:

• 1/4 cawan air pati ayam
• 1 sudu besar kicap manis
• 2 sudu besar sos cili bawang putih-akak guna sos cili biasa aje..
  
• 1 sudubesar gula – akak gune madu
• 1 sudu kecil garam
• 1/2 sudu kecil tepong jagung.

Bahan Tumis:

• 1 sudu besar minyak bijan + 1 sudu besar minyak biasa
• 8 biji cili kering@ 3sudubesar dry chili flakes-akak guna cili kering potong serong
  
• 2 biji bawang putih*
• Halia muda sebesar ibu jari* dihiris-akak tumbuk
  
• 1/3 cawan kacang gajus yang telah dipanggang.-akak goreng
  

..akak tambah 1 biji bawang holland-dipotong empat
dan cili benggala..

Cara-cara:

1. Tinggalkan 1 sudubesar minyak ayam tadi dan campur minyak bijan,panaskan dan tumis bawang putih dan halia hingga layu.
2. Kemudian masukkan cili kering, tumis hingga cilli sedikit gareng.
3. Masukkan bahan sos dan masak hingga sedikit pekat dan naik bau.
4. Masukkan isi ayam tadi dan gaul rata selama 5 minit kemudian masukkan gajus dan kacau untuk sebatikan.
5. Sedia untuk dihidang.


Biarlah orang lain muak dan jemu tenguk ikan keli...tapi kami semua memang peminat ikan keli...resepi yang selalu ada tiap-tiap bulan.