Menu Simple Aje

Sekali-sekali masak cara macam ni pun sedap..tukar seleralah pulak...dah pernah tepek resepi..akak tepek lagi sekali ye..

Bahan-bahan

• 1 mangkuk kecil ikan bilis
• 2 biji kentang di potong memanjang
• 5 sudu makan cili kisar
• 1/4 camca teh jus asam jawa.
  
• 1 biji bawang besar - 1/2 di tumbuk - 1/2 di hiris
• 5 biji bawang kecil
• 3 biji bawang putih
• sedikit belacan
• garam dan minyak secukupnya

Cara-cara

1. Tumbuk sedikit ikan bilis bersama 1/2 biji bawang besar, bawang kecil dan bawang putih bersama belacan. Jangan lumat sangat.
2. Goreng ubi kentang dan toskan..selepas itu goreng pula ikan bilis.
3. Tumis bawang merah yang di hiris sampai garing..baru masukkan bawang yang telah di tumbuk tadi.
4. Setelah itu masukkan pula cili kisar..masukkan sedikit garam dan perlahankan api dan biarkan cili naik minyak.
5. Masukkan garam dan jus asam jawa dan biarkan cili masak sampai kering sedikit.
6. Masukkan pula ikan bilis dan ubi kentang yang telah digoreng.
7. Biarkan kering dengan api yang perlahan...kacau selalu...kalau tidak hangus pulak nanti.
8. Sebelum di angkat, rasa dulu dan setelah agak kering barulah dipadamkan api.
9. Hidangkan bersama nasi panas.

Buat pulak sup cendawan suhun dan udang..

Goreng ikan sungai beli kat pasar pagi greenwood....orang yang jual tu dari perak...goreng garing-garing..