Sos Cendawan/Sos Lada Hitam/Gravy

Buat sos ni untuk di makan bersama ayam...akak c & p dari rumah Hana di Jepun.

Bahan-bahan

• 2 cawan stok ayam@daging - hana gune stok ayam (air+kiub ayam)
• 1/2 cawan susu segar
• serbuk lada hitam
• 2cm batang salery - cincang
• 1/2 biji bawang besar - cincang
• 2 sudu besar kicap manis - bergantung kehitaman yg dkehendaki
• 1 sudu sos tiram
• 1 sudu mentega/ marjerin
• 1/2 tin cendawan butang - dhiris
• 2 sudu besar tpg gandum - bancuh dengan air
• garam dan gula - jika perlu

Cara-cara

> panaskan stok ayam, susu segar, bawang n juga btg salery. didihkan.
> then tapis. buang bwg n juga salery. didihkan smula.. masukkan lada hitam, kicap manis, mentega/marjerin, sos tiram dan juga cendawan butang. garam dan gula jika perlu.
> last skali masukkan bancuhan tpg gandum utk mendptkan kepekatan yg dkehendaki.
> bleh la dcurahkan ke atas ayam atau mashed potato.