Ayam Nyonya

 Ambik resepi ni dari rumah Nor tapi resepi asal dari rumah Jun...kalau tang isi kalau masak gulai  ataupun goreng anak-anak tak suker makan...jadi simpan ajer isi  tu...boleh buat lauk camni...memang sedap...terima kasih Jun kerna sudi berkongsi resepi ni..akak c & p dari rumah Nor.

Bahan-bahan

• 400gm ayam
• 1 biji bawang besar-potong baji
• daun kari
• 4 cili api-ketuk
• minyak
• akak tambah-sebiji bawang holland-dipotong 4
  

bahan perap:-kisar

• 1 batang serai
• 5cm kunyit hidup
• 1 ulas bawang putih
• 1 biji bawang merah
• sedikit lengkuas

• 1 sudu besar tepung jagung
  
• 1 biji telur
• garam

bahan perasa:-

• 1 sudu besar sos plum ~ k.nor ganti dgn perahan limau nipis (akak ikut nor-sebab tak ada stoklah sos plum ni)
  
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos tomato

Cara-cara

1. Bersihkan ayam n keringkan ngan tisu.
2. Gaul dengan bahan perap serta telur, tepung jagung dan garam selama 15min. 
3. Goreng ayam hingga kekuningan.. angkat dan toskan.
   
4. Panaskan minyak lagi, tumis bawang besar, cili api dan daun kari hingga wangi. 
5. Masukkan ayam dan bahan perasa dan juger bawang holland.
   
6. Masak atas api besar... gaul rata, angkat dan  hidangkan.