Bahan-Bahan
- 1/2kg sotong dibersihkan dan tos.
- 3 sudu makan serbuk kari ikan (akak guna babas)
- 2 sudu teh biji sawi(akak gunakan tumisan ikan...ala..yang ada campuran halba, jintan putih & biji sawi tu)
- 1 biji bawang besar-potong bulat
- 1 biji bawang besar-hiris halus
- 2 senduk besar cili giling (akak masukkan 4 sudu makan aje)
- 1 sudu makan tomato puri
2 biji tomato-belah 4 - 2 tangkai daun kari
- garam secukupnya
1 sudu teh serbuk kunyit - minyak untuk menumis
- sedikit air asam jawa
Bahan kisar/tumbuk
- 4 biji bawang merah
- 3 biji bawang putih
- 1 inci halia
Cara-caranya
1. Gaul sotong dengan serbuk kunyit dan garam dan goreng sebentar..
2. Angkat dan gunakan minyak yang baru..tumiskan tumisan ikan, hirisan bawang besar dan daun kari.... lepas tu masukkan juga bahan kisar. Kacau sebentar.1. Gaul sotong dengan serbuk kunyit dan garam dan goreng sebentar..
3. Masukkan cili giling dan rempah ikan sambil di kacau dan kecilkan api..masukkan air sedikit.. kacau selalu sampai terbit minyak. Masukkan juga sedikit garam.
4. Setelah tumisan naik minyak, masukkan tomato puri dan biarkan pekat sedikit baru masukkan sotong , bawang besar dan tomato.
5. Masukkan sedikit jus asam jawa, rasa dan terus padam api. Sedia dihidangkan..
nyam2..sedaPNYA...seb baik dah nak pi dinner ni..
BalasPadamItu belum kasi kita rasa, kalau kita rasa, mesti kita kata...SAAAAANGAT SEDAP. Penat kita ting tong ting tong rumah akak, bawak tupperware besor. Ingat nak ngecek lauk, tapi akak buat dono je tak bukak pintu pun... baliklah kita dengan tupperware dan perut kosong...
BalasPadamFeveret anie sotong tu...kalau dpt yang kenyal tu memang sedap...goreng pun sodap...!!
BalasPadamlooks nyummy la kak
BalasPadamnti ada masa kita cuba;-)
salam...wahhhh berselara nampak...moga aunty sekeluarga senantiasa sihat ya
BalasPadamHi KakIna! Sedapnya sambal akak ni! Nak tapau, boleh? Uik, dah abis ker? Hehe.
BalasPadamUish sedappnye sambal sotong kak ina neh. kena ngan nasi lemak habes dua tiga pinggan ape.
BalasPadamsaya ni bukan le peminat sotong tapi nampak je sotong akak ni tetiba rasa lapar lak perut. Nanti boleh coba ni!!
BalasPadamsedap tu,mkn dgn nasi panas2...
BalasPadamk.ina, nape pgl malbari??
BalasPadamsalam kak ina...sesuatu yang sedap jugak ni...
BalasPadamhmm, sedap nampak. hmmm, lapo, sib baik ada jamuan kejab lagi
BalasPadam