Tertunailah Hasrat Di Hati: Resepi Nasi Ayam Goreng

Kalau mood tak nak masak tapi anak-anak nak makan, akak akan masak nasi ayam. Paling senang dan cepat. Pastu semua orang suka makan. Akak ikut stail mak akak masak pulak kali ni..cam boring ajer ashik makan nasi ayam ipoh.

Bahan-bahan untuk sup
1 ekor ayam di belah 8
1 sudu makan ketumbar*

1 sudu makan jintan manis*
7 biji bawang kecil*
5 biji bawang putih*
1 1/2 inci halia*
1 kiub ayam maggi(optional)

1 punjut adab
Air ikut keperluan

1 batang akar daun sup

garam secukupnya

Bahan hiasan
daun sup dan daun bawang-di hiris halus
bawang goreng

Untuk Tumisan
1 labu bawang besar )
2 biji bawang merah ) semua di hiris halus
1 biji bawang putih )
1 batang kayu manis
2 biji buah pelaga
2 biji bunga cengkih
2 bunga lawang
marjerin/minyak/mentega secukupnya

Cara-cara
1. Basuh ayam sebersihnya.
2. Kisar bahan bertanda *.
3. Tumis bunga lawang, kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga dan bawang yang telah di hiris.
4. Setelah berbau wangi masukkan pula bahan kisar.
5. Masukkan pula ayam yang telah di bersihkan.
6. Setelah ayam kecut..masukkan pula air.
7. Masukkan stok maggi, garam dan akar daun sup.
8. Biarkan mendidih dan padam api.
9. Toskan ayam.

Bahan untuk nasi
2 cawan beras basmathi-rendam 30 minit dan toskan (beras biasa pun boleh)
3 cawan air rebusan ayam
marjerin/minyak/mentega
sedikit garam
1 labu bawang besar)
1 biji bawang putih )di hiris halus
3 biji bawang kecil )
1 inci halia )

1 helai daun pandan-di siat dan di ikat

Cara-cara
1. Basuh beras dan toskan.
2. Tumis bawang yang telah dihiris dengan margerin. .
3. Masukkan beras, daun pandan dan air rebusan ayam tadi. Masak macam nasi biasa.

4. Masukkan juga sedikit garam dan kacau sekali sekala
5. Bila nasi dah masak..masukkan 1 sudu makan margerin. Kacau dengan menggunakan chopstick..baru nasi nampak lawa tak patah.