Resepi Udang Kam Heong / Kam Heong Prawn ini akak jumpa bila gi blog walking kat teman-teman blogger yang rajin memasak. Tertarik nak cuba bila tenguk bahan-bahannya..ala-ala masakan cina. Resepi asal menggunakan ayam tapi Puan Liza ni gunakan udang..akak pun guna udang gak.
Bahan-bahan
500 gm ayam ( digoreng dengan sedikit tepung) - Akak guna udang
~ ayam diperap ngan tepung jagung dan sedikit garam, then goreng & toskan.
4 tangkai cili padi (diketuk)
2 tangkai cili merah (dihiris)
2 labu bawang besar (dicincang)
4 ulas bawang putih (dicincang)
2 sudu makan rempah kari
2 sudu makan cili sos cili
2 sudu makan sos tomato
2 sudu makan kicap
2 sudu makan sos tiram
5 helai daun kari
Garam dan gula secukup rasa
Cara-caranya:
1. Gaulkan ayam (udang) bersama tepung jagung dan sedikit garam dan kemudian goreng hingga masak. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan putih hingga naik baunya.
3. Kemudian masukkan serbuk rempah kari bersama sos cili, sos tomato, daun kari, kicap dan juga sos tiram. Kacau rata dan biarkan hingga pekat.
4. Masukkan ayam (udang) bersama cili merah dan juga cili padi. Gaulkan ayam(udang) rata.
5. Masukkan garam, gula dan angkat.
6. Hidangkan bersama nasi putih.

mcm best je kak...nak sikit bole? hehe
BalasPadamTeringin nak rasa masakan Kak Ina :)
BalasPadamMemang sedap masakan ni, saya dah makan ayam Kam Heoang di Restoran Adam Lai Sek 15 shah alam..sedap lah
BalasPadamsedapnyer...
BalasPadamOk udang ada kat rumah, boleh la try :D
BalasPadamAssalam kak ina..terbaik la resepi ni..sedap giler..husb sy ckp rasanya so far, this is one of ur best siakap's dish..kembang setaman sy kak..tq so much ya...
BalasPadamAssalam kak ina..terbaik la resepi ni..sedap giler..husb sy ckp rasanya so far, this is one of ur best siakap's dish..kembang setaman sy kak..tq so much ya...
BalasPadammerah menyala warna masakan kak ina kali ni, geram tengok
BalasPadam